日本食のプロが作る生姜焼きが美味すぎた…

【下村流 味噌生姜焼き】

食材
・厚切り豚ロース 4枚

・キャベツ 適量


調味料
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ0.5
・砂糖 大さじ１
・味噌 大さじ１/２
・にんにく 1片
・生姜 １片
・小麦粉 適量

✨ ぜひ作ってみてください！✨
感想や作ってみた報告、リクエストはコメントでお待ちしています😊

チャンネル登録をお願いします！
   / @耽美下村  

ホール & 調理スタッフ募集！
🌟 下村料理を学びながら働けるチャンス！「本格的な料理を学びたい！」「一流の技術を身につけたい！」そんなあなたをお待ちしています！

📌 募集内容
✅ 職種：ホールスタッフ / 調理スタッフ✅ 勤務地：耽美下村(https://www.shimomura-kunikazu.com/)✅ 給与：経験・スキルに応じて相談可✅ 勤務時間：シフト制（詳細は面接時に相談）✅ 応募条件： 🔹 料理を学びたい方、意欲のある方
📩 応募方法
興味のある方は、メールでご連絡ください！
[email protected]


📩 お仕事のご依頼・お問い合わせはこちら
「耽美下村」では、企業様やメディア関係者様からの お仕事のご依頼・取材のご相談 を受け付けております。
📌 対応可能なご依頼例・ 企業案件・PR（商品・サービスの紹介）・ 飲食店・企業様の取材・コラボ企画・ 動画制作・タイアップ企画・ メディア出演・インタビュー
その他のご相談も、お気軽にお問い合わせください！
お問い合わせ窓口
[email protected]
※ お問い合わせの際は、案件内容・ご予算・納期などの詳細を記載いただけますとスムーズです。※ 全てのご依頼には対応できない場合がございます ので、ご了承ください。


経歴
下村 邦和（しもむら くにかず）
1969年3月19日生まれ / 神奈川県出身 / 血液型：O型

1986年（17歳） 横浜調理師専門学校卒業 懐石料理 阿部浅本店入社
1989年（20歳） 日本料理 やなぎ 料理長
1994年（25歳） 活魚割烹 波平亭 料理長
1995年（26歳） 日本料理 いち源 料理長
1996年（27歳） 日本料理はなぶさ・おさかな茶寮 総料理長
1997年（28歳） 両国 天邪鬼 料理長
2005年（35歳） 関内本店 月、横浜 月、関内 蘇 総料理長就任
2006年（36歳） am/pmオリジナル弁当監修

受賞歴
2004年 日経レストラン全国メニューグランプリ 準グランプリ・ベストレシピ賞
2006年 全国メニューグランプリ 金賞（和スイーツ）
ぐるナビ主催BEST OF MENU 2006 ミツカンナカノス甘熟酢レシピ大賞 優秀賞多数受賞
2007年 全国メニューグランプリ グランプリ・ベストレシピ賞
ぐるナビ主催BEST OF MENU 2007 全国ベスト3（和プリン）
2008年 感動エッセイコンテスト 優秀賞

資格
1989年 調理師免許
1991年 神奈川県フグ包丁師免許
1996年 日本料理専門調理師免許、調理技能士免許

公式リンク
▼食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A1...

▼Instagram
https://www.instagram.com/motomachish...

▼Facebook
https://m.facebook.com

▼ホームページ
https://www.shimomura-kunikazu.com/

▼ウィキペディア
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%...

使用した音・効果音素材：OtoLogic(https://otologic.jp)

関連キーワード
#耽美下村 #日本料理 #ブリ大根