Ich teste virale BLÄTTERTEIG Rezepte 2025 von TikTok 😍

Ihr Lieben, ein neue Runde virale Food Videos im Test. Heute im Fokus: Blätterteig Rezepte!

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♥REZEPTE♥
Puddingstangen
  / dijhu43twzn  

🛒 Zutaten (für ca. 8–10 Stück):
1 Päckchen Puddingpulver (z. B. Vanille)
100 g Zucker
1 Becher Magerquark (ca. 250 g)
1 Ei
2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
👨‍🍳 Zubereitung:
Rühre Puddingpulver, Zucker, Quark und Ei in einer Schüssel zu einer cremigen Masse.
Rolle den ersten Blätterteig aus und verteile die Quark-Pudding-Mischung gleichmäßig darauf.
Lege dann den zweiten Blätterteig darüber oder klappe den Teig zur Hälfte um – je nachdem, was du bevorzugst.
Schneide den gefüllten Teig mit einem Pizzaschneider in Streifen (gerade oder schräg, ganz wie du magst).
Lege die Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lass sie kurz abkühlen – wenn du’s schaffst 😉 – und genieße sie direkt!

Käse Puff Blumen
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🛒 Zutaten (für ca. 8 Stück):
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
4 TL Pesto (grün oder rot)
100 g Mozzarella (in kleine Stücke geschnitten)
1 Ei (verquirlt)
👩‍🍳 Zubereitung:
Heize den Airfryer oder Ofen auf 200 °C vor.
Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in Quadrate (ca. 8 Stück).
Gib auf jedes Quadrat etwas Pesto und ein Stück Mozzarella.
Falte den Teig zu kleinen Taschen oder Dreiecken und drücke die Ränder leicht zusammen.
Bestreiche die Puffs mit verquirltem Ei für eine goldene Farbe.
Backe sie bei 200 °C für 15–18 Minuten, bis sie schön aufgegangen und goldbraun sind.

Blätterteigbrett
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🛒 Zutaten (für ca. 2 Portionen):
1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
1 Stange Lauch
200 g Spinat (frisch oder TK, gut abgetropft)
1 Becdher Crème fraîche (ca. 150–200 g)
3 EL Pesto (rot oder grün)
Salz, Pfeffer
Kräuter der Provence (für den Rand)
👩‍🍳 Zubereitung:
Heize den Airfryer oder Ofen auf 200 °C vor.
Schneide den Lauch in feine Ringe und brate ihn kurz in einer Pfanne an, bis er weich ist. Gib dann den Spinat dazu und lasse alles kurz zusammenfallen.
Vermische Crème fraîche mit Pesto, Salz und Pfeffer.
Rolle den Blätterteig aus, verteile die Creme gleichmäßig darauf und gib das Lauch-Spinat-Gemüse darüber.
Bestreue die Ränder mit Kräutern der Provence.
Backe den Blätterteig bei 200 °C für 12 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
Einkaufsliste
🥐 Blätterteig & Grundzutaten
4 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
2 Eier
1 Päckchen Puddingpulver (z. B. Vanille)
100 g Zucker
🧀 Milchprodukte
1 Becher Magerquark (ca. 250 g)
1 Becher Crème fraîche (ca. 150–200 g)
100 g Mozzarella (in kleine Stücke geschnitten)
🌿 Gemüse & Kräuter
1 Stange Lauch
200 g Spinat (frisch oder TK, gut abgetropft)
🧂 Gewürze & Soßen
7 EL Pesto (grün oder rot, insgesamt)
Salz
Pfeffer
Kräuter der Provence