一起來做我們最愛的台灣味：不油炸的健康美味鹽酥雞｜在國外嘴饞思鄉的時候就做這一味😋我做了10年的配方，廚房新手也能一次成功！大人小孩都愛吃，一上桌馬上搶光

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Neoflam是韓國鍋具領導品牌。最重要的是它們使用了天然陶瓷塗層，不含鐵氟龍、雙酚A，就算使用久了刮傷鍋子表面，也不會把有害物質吃下肚，給全家人最安全的飲食保障👍！美麗的鍋子讓主婦煮飯心情也會變好，還可以直接上桌。

#鹽酥雞 #烤的鹽酥雞 #鹹酥雞

♥️［健康少油鹽酥雞做法］😋

👉準備材料：去骨雞腿肉約600克、醬油3大匙、米酒2大匙、糖1大匙、很多蒜泥、薑粉1小匙（也可以現磨薑泥）、五香粉1小匙、白胡椒1小匙、鹽½小匙、可以噴出油的罐子、原味優格2大匙、香油或沙拉油1大匙、地瓜粉一碗、玉米粉一碗、羅勒葉一盆

👉製作步驟：
1.約1公斤的雞腿肉去骨，留下約600克的雞腿肉。也可以直接用600g雞胸肉製作。切成自己喜歡的大小，因為雞肉受熱會稍微縮小，所以不要切得太小塊，除非你要做雞米花😆
2.加入醃料一直攪拌，讓雞肉充分吸收醃料。放冰箱醃肉過夜或至少醃3小時
3.從冰箱取出肉，加入一大匙的油攪拌均勻，讓油把醃料的味道封住
4. 在大盆或塑膠袋中混合地瓜粉和玉米粉，分次加入所有的肉，攪拌／搖晃使每一片肉均勻裹上粉
5.大烤盤上鋪上烤紙，將肉一片一片鋪平，不可堆疊
6.靜置20分鐘反潮，直到表面的粉變成米黃色
7.大烤箱打開旋風模式，預熱200度
8.噴上薄薄的一層油
9. 送入烤箱用旋風模式200度，烤15分鐘
10肉翻面，將洗好瀝乾的羅勒葉或九層塔放在肉上面，在葉子上面噴點油，把溫度調高，用旋風模式220度再烤5分鐘
11.取出盛盤，依個人口味再撒上胡椒鹽或辣椒粉即可上桌開吃
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🌷進入投票👉    • 👑2024 遊學贊助計劃候選人  

非常謝謝各位同學辛苦製作的影片♥️ 雖然只有1分鐘，但看得出來大家都花了很多心思準備。小朋友們懂得運用短短的1分鐘來展現自己的特色，讓你的優點被大家看到，這是Sophia阿姨這一個世代大多數的大人沒有做過的事情。每一位小朋友都很棒喔！👍

各位觀衆別忘了點開每位小朋友影片下方的「說明欄」，看看小朋友除了影片之外還想跟大家說些什麼喔！也可以在參選小朋友的影片下方留言鼓勵他們喔！🫶 

🌷按讚投票時間：從2024的3/1 到3/15 (台灣時間晚上24：00截止）

可以複選！如果你覺得她/他們都很棒的話，也可以每個小朋友都幫他們按讚👍 或是以你的個人評判標準，選擇你想要贊助的人選。

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