Làm Bún, Bánh Canh Bằng Khuôn Ép Khoai (Potato Ricer)Từ Gạo Ngâm Xay - Homemade Noodles From Rice
Автор: Le-Thuy
Загружено: 2022-06-29
Просмотров: 10644
Công Thức - Recipe
Cách làm bún, bánh canh, bánh lọt từ gạo ngâm, xay theo kiểu này, rút ngắn thời gian và dụng cụ. Gạo xay ra, không cần bỏ bọc ép, chỉ để lắng xuống, gạn bỏ nước. Bột không cần luộc hoặc hấp, bỏ luôn vô chảo khuấy gần chín rồi trộn thêm tinh bột vô. Sợi bún làm ra dai, ngon, mà không cần xài xanthan gum.
Nguyên Liệu - Ingredients:
400g gạo/rice
200g bột năng/tapioca starch
2Tbsp dầu ăn/ cooking oil
1 tsp muối biển/sea salt
Khoảng 500g nước, xem video để rõ
Dụng cụ - Utensils:
Potato ricer: https://amzn.to/3OwVNRB
Vitamix E320 blender: https://amzn.to/3QYebo4
Vitamix 5200 blender: https://amzn.to/39Wosk4
Electric Wok: https://amzn.to/3u9Brpj
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
