蕃茄炒蛋 ｜ 無汁乾炒版本 只用雞蛋炒蕃茄 用鐵鑊炒蛋的方法 如何不黏底 ｜ 用蕃茄炒蛋如何不出水 炒出沒有水的蕃茄滑蛋 《醉男中式料理食譜》

蕃茄炒蛋 ｜ 無汁乾炒版本 只用雞蛋炒蕃茄 用鐵鑊炒蛋的方法 如何不黏底 ｜ 用蕃茄炒蛋如何不出水 炒出沒有水的蕃茄滑蛋 《醉男中式料理食譜》
超級家常的料理，這些家常菜通常各家庭也有自己不同的做法，具有不同家的味道。我自己的做法也不是一個，之前分享了一個有汁的蕃茄炒蛋，這次就分享一個純粹用蛋加蕃茄炒出來的滑蛋無汁版本，詳細做法請看短片。
材料：
蕃茄3個 360g
雞蛋五隻 260g
鹽0.5匙3g
糖1.1匙 7g
胡椒粉少許
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