BOLO PARA 50 FATIAS, com brigadeiro trufado e esse recheio derrete na boca. Receita completa.

#bolodechocolate #confeiteirainiciante #recheiodechocolate



hoje vamos com receita completa de um bolo bem chocolatudo.
Esse bolo fiz com a massa 100% cacau, brigadeiro trufado que derrete na boca, a montagem do bolo e a decoração.



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ingredientes 📝
massa de chocolate 100% cacau
350 g de ovos "sete ovos"
270 g de açúcar refinado
duas pitadas de sal
185 g de água ou ml
45 g de óleo ou 50 ml
60 g de chocolate em pó 100% cacau
280 g de farinha de trigo
18 g de fermento químico

brigadeiro trufado de 🍫 🍫 🍫
4 caixas de leite condensado
4 caixas de creme de leite
60 g de chocolate em pó
50 g de margarina
30 g de farinha
300 g de chocolate
1 caixa de creme de leite

caso você não tenha balança no vídeo está todas as medidas em xícaras e colheradas da massa.
outras informações como montagem do bolo e rendimento também está no vídeo.

medida padrão da calda
60 g de leite condensado
200 ml de água
15 g de chocolate em pó uso sempre os 50% cacau