Probando un VINO AÑEJO de 25 AÑOS + Tapas y Tortilla Española: Degustación y Homenaje Familiar 🇪🇸🍷

Un vino añejo 25 años?! Así es! Cuando encontramos este vino español sabíamos que lo teníamos que probar y compartir con ustedes (en la forma de este video 😉). Nosotros no somos de tomar vinos finos o con mucho añejo, por que bueno...sale caro! Pero encontramos esta botella de vino a un buen precio. El vino que probamos en este video es un vino de 1994, Faustino I Gran Reserva de La Rioja, España. Y para comparar, también compramos un vino de 2005 Faustino I Gran Reserva de La Rioja, España. Para acompañar a estas 2 botellas de vino español, por supuesto necesitábamos una rica comida de España. Decidimos preparar algo bastante fácil: tapas y una tortilla española! Y para complementar el vino y la comida, mi papá, Daniel, compartió unas cuantas historias de su tiempo viviendo en España. Esperamos que disfruten este video!

🇪🇸🍷 Homenaje a España: Degustación de Vinos Antiguos, Tapas y Tortilla con Historia Familiar | #España #Vino #TortillaEspañola

🏠👨‍👦 De Regreso en Casa: Cocinando en Familia y Probando Vinos de La Rioja

Arranca otro domingo en la cocina, esta vez junto a papá y recién llegados de viaje por el Atlántico. Decidimos homenajear a España, tierra de nuestros abuelos, porque muchos de ustedes lo pidieron en los comentarios. La idea: descorchar dos vinos especiales de La Rioja —uno de 25 años (Faustino I, edición limitada, valorado en 75 CAD, aunque cuesta más de 120) y otro de 14 años (30 CAD, tempranillo)— y compararlos. Mientras los vinos se airean en decantador y jarra antigua familiar, preparamos una selección de tapas y montaditos: pan, quesos (blue, parmesano, gouda), jamón crudo, pimientos rellenos, y chorizo español al estilo canadiense.

🍷🔬 Cata y Comparativa: Vino de 25 años vs Vino de 14 años

Tras media hora de decantación, llega la prueba. El vino de 25 años sorprende: color amarronado, aroma a cereza y frutas maduras, textura aterciopelada, sin quemazón al pasar por la garganta y un final suave y elegante. Un vino acariciante y sofisticado, distinto a cualquier otro probado antes. El de 14 años, con un perfil rubí y aromas más fuertes a bodega, resulta más alcohólico y menos redondo, aunque también es muy bueno. Se nota la diferencia: el añejamiento y el precio influyen, aunque ambos vinos representan muy bien la tradición de La Rioja. ¡Felicitaciones a España!

🧀🥖 Montaditos, Tapas y Precios en Canadá

Mientras probamos los vinos, preparamos las tapas: pan baguette, salame, jamón crudo, quesos de varios estilos, chorizo, tomate, aceitunas, y aceite de oliva. Compartimos precios orientativos para quienes viven en Canadá y les gusta comparar: pan (1,99 CAD), salame (3 CAD), jamón crudo (6 CAD por 150g), parmesano (8,86 CAD por 222g). El tomate no salió tan jugoso, pero sirvió perfecto para el pan con tomate típico español.

🥔🍳 Receta y Trucos de la Tortilla Española

El video se convierte en masterclass de tortilla española, un clásico familiar: papas cortadas finitas y fritas a fuego bajo en aceite de palta y canola, cebolla morada, pimiento rojo, ajo, cebolla de verdeo, chorizo colorado español, sal y pimienta. Se baten 7 huevos, se mezclan todos los ingredientes y se cocinan a fuego medio. La vuelta se hace con un plato (no tan grande como los de antes) y sale una tortilla dorada, jugosa y bien cargada de sabor. Consejos: no la hagas demasiado alta y cociná despacio para que no se queme ni quede cruda en el centro. La tortilla se acompaña con el resto del vino.

🇪🇸✈️ Historias de Vida: Un Año y Medio en España

Mientras se disfruta la tortilla, llega el momento storytelling: papá cuenta su experiencia en España en los años 70, cuando debió esperar la residencia canadiense en el extranjero. Vivió en Sitges y Lloret de Mar (trabajando en la discoteca Pachá), luego en Madrid. Relata la vida nocturna, los trabajos de temporada, las dificultades de la época franquista, los serenos en los edificios, el hambre, la soledad y el detalle irónico de tener cheques de viajero por 800 dólares pero no poder tocarlos para no perder la residencia canadiense. Anécdotas de juventud, caídas, debilidad y la espera hasta poder emigrar finalmente a Canadá, sellando así la historia familiar.

🏡👵 Raíces y Orígenes: Familia de León, España

Se recuerda a los abuelos maternos, oriundos de la provincia de León, de los pueblitos de Páramo y Toreno. Visita a la aldea natal del abuelo, hoy casi fantasma, con casas de piedra y techos cónicos, evocando las raíces y el viaje migratorio a Argentina. Un homenaje sentido a la madre patria.

🥳🎉 Despedida y Comunidad

El video termina con saludos a la comunidad española, a los argentinos en España, y con la promesa de más historias familiares y recetas en futuros videos. Invitamos a dejar comentarios, compartir anécdotas y suscribirse.

Probando un VINO AÑEJO 25 AÑOS! + COMIDA DE ESPAÑA (Tapas y Tortilla Española)

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