香酥炸鸡排 How to make a perfect Chicken Schnitzel

大大块的鸡排要想炸出来好吃，最重要满足两点，一点就是鸡排要嫩，还有一点就是要酥脆。看着视频一起做这道无比邪恶的简单美食吧。

#炸鸡排 #schnitzel #萨姐

原料
鸡胸肉 1公斤（可制作5大块鸡排）

腌料
生抽 1勺
料酒 2勺
白胡椒粉 1茶匙
蚝油 1勺
蒜瓣 5个（蒜泥）
盐 1茶匙

玉米淀粉 25克
鸡蛋 2个
面包糠 120克

Ingredients
Chicken breast fillet 1kg

Marinade
Soy sauce 1tbsp
Cooking wine 2tbsp
Ground white pepper 1tsp
Oyster sauce 1tbsp
Garlic clove 5 pcs (mashed)
Salt 1tsp

Corn flour 25g
Eggs 2pcs
Bread crumb 120g