Как приготовить перевернутый сливовый пирог: простой и вкусный рецепт фруктового пирога

Эй, любители тортов! Вы искали секрет идеального перевернутого сливового пирога? Ну, не смотрите дальше! В этом видео мы пошагово покажем вам, как приготовить вкусный торт, и это будет проще, чем вы думаете!
Перевернутые пироги со сливами — один из наших любимых тортов, и этот рецепт идеально подходит для праздников или особых случаев. Являетесь ли вы начинающим пекарем или профессионалом, этот торт обязательно должен быть в вашем кулинарном арсенале! Так что не ждите больше – приготовьте порцию этого вкусного торта уже сегодня!
Вот простой рецепт перевернутого сливового пирога:

Ингредиенты:

Для сливового слоя:

4-5 спелых слив, очищенных от косточек и нарезанных ломтиками
1 ст.л. несоленое масло
110 г сахара

*Для теста для торта:

250 г муки общего назначения
110 мл масла
115 мл горячей воды
14 г разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
200 г сахара
3 больших яйца
7 г ванильного экстракта
110 г ванильного йогурта

*Инструкции:

Разогрейте духовку до 350°F (175°C).

В 9-дюймовой круглой форме для кекса растопите 1/4 стакана сливочного масла на среднем огне. Добавьте коричневый сахар и перемешайте, пока он хорошо не смешается и слегка не карамелизуется. Снимите с огня.

Разложите нарезанные сливы декоративным узором поверх карамелизированной сахарной смеси на дне кастрюли.

В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите.

В отдельной миске смешайте масло и сахарный песок до легкой и воздушной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Смешайте с ванильным экстрактом.

Постепенно добавляйте сухую мучную смесь к влажным ингредиентам, чередуя с йогуртом. Начните и закончите с сухих ингредиентов, смешивая до тех пор, пока они не смешаются. Не перемешайте.

Аккуратно распределите тесто поверх сливового слоя в форме для кекса, разровняв верх.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой.

Когда пирог будет готов, выньте его из духовки и дайте ему остыть в форме около 10 минут.

Поместите сервировочную тарелку на форму для кекса и осторожно переверните торт вверх дном, чтобы выложить его на тарелку. Перед подачей дайте торту полностью остыть.

Подавайте перевернутый сливовый торт отдельно или с ложкой взбитых сливок или шариком ванильного мороженого для дополнительного удовольствия.

Наслаждайтесь восхитительным сочетанием сладких карамелизированных слив и влажного пирога в каждом кусочке этого перевернутого сливового пирога!