Soft Til Gud Laddu Recipe | दादी-नानी की रेसिपी तिल गुड़ के लड्डू | ਨਰਮ ਤਿਲ ਗੁੜ ਲੱਡੂ

Make soft and delicious Til Gud Laddu at home using a secret ingredient that keeps the laddus soft and melt-in-mouth. This traditional winter sweet is made with sesame seeds and jaggery, just like dadi-nani style recipe.
Perfect for Makar Sankranti, Lohri, and winter season.
Try this easy til laddu recipe and enjoy healthy homemade laddus with your family.

इस वीडियो में देखें नरम और मुलायम तिल गुड़ के लड्डू बनाने की आसान रेसिपी।
गुड़ में डालें ये 1 सीक्रेट चीज, जिससे लड्डू बिल्कुल दादी-नानी के टाइम जैसे बनते हैं।
यह सर्दियों की स्पेशल मिठाई मकर संक्रांति और लोहड़ी के लिए परफेक्ट है।
घर पर आसानी से बनाएं हेल्दी तिल के लड्डू और सबको खुश करें।

ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖੋ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਤਿਲ ਗੁੜ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਸਾਨ ਰੈਸਿਪੀ।
ਗੁੜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਇੱਕ ਸੀਕ੍ਰੇਟ ਚੀਜ਼, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੱਡੂ ਦਾਦੀ-ਨਾਨੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਰਗੇ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਸਰਦੀ ਦੀ ਖਾਸ ਮਿੱਠਾਈ ਲੋਹੜੀ ਅਤੇ ਮਕਰ ਸੰਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਪਰਫੈਕਟ ਹੈ।
ਘਰ ‘ਚ ਬਣਾਓ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਿਲ ਦੇ ਲੱਡੂ ਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਮਜ਼ਾ ਲਓ।

Steps:
Take 500g sesame seeds (til).
500g तिल लें।
1 ਕਟੋਰੀ ਤਿਲ ਲਓ।

Take 300 g jaggery (gud).
300 ग्राम गुड़ लें।
300 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁੜ ਲਓ।

Take 5–6 green cardamoms.
5–6 हरी इलायची लें।
5–6 ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਲਓ।

Dry roast the sesame seeds in a pan.
तिल को कड़ाही में भून लें।
ਤਿਲ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ।

When they turn light brown, take them out on a plate.
जब ये हल्के भूरे हो जाएं तो प्लेट में निकाल लें।
ਜਦੋਂ ਤਿਲ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣ, ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਲਓ।

Spread them on a plate to cool down.
ठंडा होने के लिए प्लेट में फैला दें।
ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਦਿਓ।

Break the jaggery and grate it.
गुड़ को तोड़ लें और कद्दूकस कर लें।
ਗੁੜ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਕਦੂਕਸ ਕਰ ਲਓ।

Take 1.5 liter full-fat milk.
1.5 लीटर फुल फैट दूध लें।
1.5 ਲੀਟਰ ਫੁੱਲ ਫੈਟ ਦੁੱਧ ਲਓ।

Cook until it reduces to one-third.
तब तक पकाएं जब तक यह 1/3 न रह जाए।
ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 1/3 ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ।

Add jaggery and mix well.
गुड़ डालें और अच्छे से मिलाएं।
ਗੁੜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

Crush the green cardamom.
हरी इलायची को कूट लें।
ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟ ਲਓ।

Grind the roasted sesame seeds, keep some unground.
भुने हुए तिल पीस लें, थोड़े तिल बिना पीसे रखें।
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਪੀਸ ਲਓ, ਕੁਝ ਤਿਲ ਬਿਨਾਂ ਪੀਸੇ ਰੱਖੋ।

Add the ground sesame seeds to the pan.
पिसे हुए तिल कड़ाही में डाल दें।
ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ।

Add crushed cardamom.
कुटी हुई इलायची डालें।
ਕੁੱਟੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਓ।

Add coconut powder.
नारियल पाउडर डालें।
ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ।

Mix everything well.
सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं।
ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

Now add the sesame seeds kept aside.
जो तिल अलग रखे थे, अब वो डालें।
ਜੋ ਤਿਲ ਅਲੱਗ ਰੱਖੇ ਸਨ, ਹੁਣ ਉਹ ਪਾ ਦਿਓ।

Add 1 spoon desi ghee and mix well.
1 चम्मच देसी घी डालें और अच्छे से मिलाएं।
1 ਚਮਚ ਦੇਸੀ ਘੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

Apply desi ghee on hands to make laddus.
लड्डू बनाने के लिए हाथों पर देसी घी लगाएं।
ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੱਥਾਂ ‘ਤੇ ਦੇਸੀ ਘੀ ਲਗਾਓ।

Shape the laddus.
लड्डू बना लें।
ਲੱਡੂ ਬਣਾ ਲਓ।

Enjoy these laddus in winters.
सर्दियों में इन लड्डुओं का आनंद लें।
ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੱਡੂਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।

Chapters:
00:00 Introduction
00:21 Til Gud Laddu Recipe Steps
03:37 Making the Laddus
03:50 Plating & Serving

Music
Holiday (Ukulele) by MaxKoMusic | https://maxkomusic.com/
Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/
Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported (CC BY-SA 3.0)
https://creativecommons.org/licenses/...