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第7回 包丁の研ぎ方の基礎「切刃の研ぎ比べ 前編」＃7 How to sharpbirien knife Comparison of cutting blade sharpening
Автор: 研ぎ家 Japanese knife sharpening store
Загружено: 12 мая 2024 г.
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第1回 はじめに
• 第1回 包丁の研ぎ方 基礎講座「はじめに」
第2回 種類と構造
• 第2回 包丁の研ぎ方の基礎「種類と構造」
第3回 砥石と事前準備
• 第3回 包丁の研ぎ方の基礎「砥石と事前準備」
第4回 日常のメンテナンス「小刃付け」
• 第4回 包丁の研ぎ方の基礎「日常のメンテナンス 小刃付け」
第5回 本研ぎ「肉抜き」
• 第5回 包丁の研ぎ方の基礎「切刄研ぎと厚み調整」#5 How to sh...
第6回 テーパー形状の確認
• 第6回 包丁の研ぎ方の基礎「テーパー形状の確認」#6 How to sh...
第7回 切刃の研ぎ比べ 前編
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第8回 切刃の研ぎ比べ 後編
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