MANCARICA DE CARTOFI CU CARNATI - Reteta perfecta pentru un pranz traditional

Mancarica de cartofi este una dintre retetele gustoase pe care le faceau mamele sau bunicile si avea un gust si o savoare aparte. Astazi am pregatit si noi aceasta mancarica de cartofi cu carnati pe care am servit-o cu niste carnati afumati si patrunjel proaspat.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 (2 portii)
4-5 cartofi mari
2-3 cârnați groși afumați
3-4 linguri ulei de floarea soarelui
1 ceapă albă
4-5 căței usturoi
2 foi de dafin
1 linguriță boia de ardei dulce
apă cât să acopere cartofii
3-4 lg sos de roșii (bulion diluat)
pătrunjel verde
ulei de floarea soarelui
sare și piper

𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲
Curăță și taie ceapa și usturoiul.

Pune la încins puțin ulei într-o cratiță și pune ceapa la călit. După ce devine translucidă ceapa, adaugă și usturoiul.

Curăță și taie cartofii cuburi potrivite, apoi adaugă-i peste ceapa călită. Pune puțină boia și amestecă pentru câteva secunde, apoi adaugă apă cât să acopere toate ingredientele. Condimentează cu sare și piper, 1-2 foi de dafin. Acoperă cratița cu un capac și lasă la fiert timp de 15-20 de minute. După ce devin pătrunși, adaugă puțin sos de roșii sau bulion și mai lasă-i la fiert. După ce s-au fiert bine, scoate câteva cuburi de cartofi într-un bol și pasează-i cu ajutorul unei furculițe, apoi pune-i înapoi in oală și amestecă. Astfel, sosul va căpăta consistență.

Feliază cârnații și rumenește-i pe ambele parti într-o tigaie, în puțin ulei, apoi scoate-i într-un bol cu ajutorul unei spumiere.

Servește tocănița de cartofi garnisită cu pătrunjel tocat si cu felii de cârnați afumați, alături de murături sau după bunul plac.

Gustos, ușor și sățios.

#retete #mancare #traditional

🔔Aboneaza-te la canalul nostru: https://goo.gl/5Ub96C

🔎Reteta de mancarica de cartofi cu carnati mai poate fi gasita si daca veti cauta dupa urmatoarele cuvinte: mancare de cartofi, mancarica de cartofi, cartofi cu carnati, carnati afumati, tocanita de cartofi, tocanita cu carnati, reteta tocanita de cartofi, reteta mancarica de cartofi, mancare gatita, retete pentru pranz


Daca te intereseaza si alte retete urmareste-ne pe:

http://www.bucataras.ro/
https://www.culinar.ro/
http://www.reteteculinare.ro/
http://www.gustos.ro/

Facebook:
  / bucatarasofficial  
  / gustos.ro  
  / reteteculinare  
  / culinarro  

Youtube network: BrandTube - www.brandtube.ro