Caviale di aceto balsamico: l’idea geniale che lascerà tutti senza parole!
Автор: Cookist
Загружено: 2021-08-07
Просмотров: 8187
Facile da preparare e dal risultato sorprendente, lascerete tutti a bocca aperta!INGREDIENTI
800ml di olio d'oliva
150ml di aceto balsamico
1 bustina di Agar agar
Pepe nero
1 cucchiaio di burro
Baguette
Formaggio cremoso
Salmone affumicato
PREPARAZIONE
Congelate l’olio mettendolo nel freezer per 30 minuti.
Scaldate l’aceto balsamico e scioglieteci dentor l’agar agar.
Con una siringa per alimenti versate piccole palline di aceto nell’olio freddo. Risciacquate il caviale di aceto nell’acqua.
Tagliate la baguette a fette e conditele con l’olio e il pepe. Cuocetele in padella con un po’ di burro.
Servite il pane con il formaggio cremoso, il salmone affumicato e il caviale di aceto.
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