Ночное Холодное Тесто для Куличей! Влажный волокнистый Кулич на холодном тесте ночного брожения!

По вашим многочисленным просьбам снимаю еще один семейный рецепт куличей - на этот раз будем печь куличи из ночного теста холодного брожения! В отличие от пасхального теста, приготовленного теплым способом, его не нужно оберегать от сквозняков, укутывать в одеяло, выхаживать и лелеять.
На мой взгляд, это самое удобное и простое в приготовлении пасхальное тесто для куличей, которое можно придумать! Оно просто идеально подходит для работающих, очень занятых хозяек, и требует минимум времени и усилий! Если вы любите влажные, маслянистые, сдобные куличи, но у вас нет времени на их приготовление, то этот рецепт для вас!
Пасочки получаются мягкими, с ярко выраженным ароматом сдобы, довольно сладкими, пористыми, воздушными и совершенно не сухими. Текстура мякиша волокнистая, на ощупь влажная, маслянистая. Куличи по этому рецепту хранятся очень долго и со временем как бы созревают и становятся еще слаще и вкуснее, главное, хранить их в пакете, в большой кастрюле или контейнере с закрытой крышкой.
Дорогие мои, я очень надеюсь, что и этот рецепт праздничного пасхального теста вам очень понравится и пригодится, тем более что оно совсем не хлопотное в работе, его можно приготовить накануне, требует минимум вашего времени и сил, и с ним справятся даже молодые хозяйки! Что называется, вечером - тесто, утром - куличи! Все очень просто! Готовьте во благо! Желаю всем приятного аппетита и Светлой Пасхи!

‼️СМОТРЕТЬ ИЗ РФ:
Дзен ➫ https://dzen.ru/video/watch/64238f966...
RuTube ➫ https://rutube.ru/video/bfdee534ba36b...

📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ https://bit.ly/dinarecipes511
🇺🇸 Recipe in English (Translate) ➫ https://clck.ru/33tktd

Друзья, это видео без рекламной интеграции и выходит благодаря вашей поддержке!
Номер карты для поддержки канала - 5469 6000 2132 4223 (Дина А.)
Донат в Дзен - dzen.ru/dinarecipes?donate=true
Спасибо 🙏

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
   • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ  
   • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ  
   • 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА  
   • БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ПОНЧИКИ  
   • ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖИКИ, ХВОРОСТ  
   • КЕКСЫ, КАПКЕЙКИ, МАФФИНЫ  
   • ЗАПЕКАНКИ  
   • БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА  
   • ПИРОГИ  
   • ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ  
   • НАЧИНКИ  
   • ВИДЫ ТЕСТА  
   • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА  
   • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) - Коллекция Реце...  
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫    / @dinarecipes  

-------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 40 г свежих прессованных дрожжей
• 250-300 г сахара
• 3 яйца
• 1 ч.л. соли
• 400 г сливок (10%-22%)
• 2-3 г ванилина / 20-30 г ванильного сахара
• Ароматизатор ром / миндаль / цитрусовая цедра (по желанию)
• 750-800 г муки
• 250 г мягкого сливочного масла
• 100 г изюма/цукатов/орехов

Выход теста: 1,9-1.95 кг
Расстойка: 2-4 часа в теплом месте
Духовка: t 180°C 40-50 минут, режим верх+низ, без конвекции

📌 Формы для выпечки:
3 шт. Ø 10 см h 12 см;
2 шт. Ø 8,5 см h 12 см;
1 шт. Ø 11 см h 13 см

-------

✅ INGREDIENTS:
• 40 g fresh yeast
• 250-300 g of sugar
• 3 eggs
• 1 tsp salt
• 400 g cream (10%-22%)
• 2-3 g vanillin / 20-30 g vanilla sugar
• Rum / almond / citrus zest flavor (optional)
• 750-800 g flour
• 250 g soft butter
• 100 g raisins/candied fruits/nuts

Dough weight: 1.9-1.95 kg
Dough proofing: 2-4 hours in a warm place
Baking in the oven: t 180°C 40-50 minutes, top + bottom, no convection

📌 Baking molds:
3 pcs Ø 10 cm h 12 cm;
2 pcs Ø 8.5 cm h 12 cm;
1 pc Ø 11 cm h 13 cm


-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!

👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫    / @dinarecipes  
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество: [email protected]

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #РецептКулича #рецепт #Паска #Пасха #ВлажныйКулич #НочноеТесто #Куличи #Пасха #ХолодноеТесто #БыстрыеКуличи #НочнойКулич #ВкусныйКулич