Что стало с кровью после бутербродов с красной рыбой.

Густая кровь – может быть большой проблемой. Когда кровь теряет текучесть, становится вязкой, густой, то она плохо питает клетки организма, плохо переносит кислород, возникает кислородное голодание. Ведь кислород могут переносить только свободные эритроциты, а те которые склеиваются в монетные столбики не переносят кислород. Для того, чтобы эритроциты оставались свободными, у них должен быть отрицательный заряд, который позволит им отталкиваться друг от друга. Явление, когда эритроциты теряют отрицательный заряд и слипаются, называется агрегацией. Кровь превращается в некое подобие каши, она скорее похожа на месиво из клеток крови, чем на текучую жидкость. Такую кровь сердцу тяжело проталкивать по сосудам.
Причины Некоторые факторы, которые могут вызывать агрегацию:
• Ацидоз – изменение уровня рН влияет на заряд мембран эритроцитов
• Обезвоживание — уменьшенный объём плазмы увеличивает вязкость крови, что может усилить агрегацию эритроцитов.
• Повышенное содержание липидов способствует агрегации.
• Повышенная глюкоза ухудшает реологию крови
• Воспаление — повышенный уровень фибриногена и глобулинов во время воспаления Гиперлипидемия

• Аутоиммунные заболевания —Волчанка, ревматоидный артрит и другие состояния, при которых иммунная система влияет на свойства крови.
• Инфекции — определённые патогены могут вызывать образование холодовых агглютининов, которые вызывают слипание эритроцитов при низких температурах.

Продукты питания, которые называют разжижающими кровь:
Вода - количество выпитой воды не влияет на вязкость крови, а только увеличивает ее объем.
Фрукты и овощи, богатые витамином Е (это естественный антикоагулянт)
Витамин Е содержат: (манго, авокадо, помидоры, шпинат, брокколи, а особенно киви, т к содержит ещё и витамин С)
Фрукты и овощи с высоким содержанием салицилатов
Салицилаты – вещества, которые блокируют действие витамина К, усиливающего свертывание крови. Салицилаты содержатся в (укроп, помидоры, огурцы, абрикос, финик, дыня, виноград, апельсин, личи, киви, нектарин, арбуз, слива, манго)
Ягоды (голубика, тутовник, черная смородина, калина, клюква, черника, вишня, клубника, ежевика, черника).
Орехи и сухофрукты (грецкие, изюм, чернослив, финик)
Мед (салицилаты, фитонциды, калий)
Продукты с высоким содержанием жирных кислот омега-3 (жирная рыба, льняное масло)
Специи (куркума, кайенский перец, корица, имбирь, чеснок…)


Продукты, которые называют сгущающими кровь: продукты с высоким содержанием витамина К, картофель и рис, кофеин, алкоголь.