الخبز والملوج في التنور بطريقه حديثة وفي الفرن بطريقه سهله كبديل للتنور

المكونات
3 اكواب ماء وعلى حسب كميه الطحين
حتى تصبح عجينه متوسطه القوام
نصف كوب سمن لرش الملوج
2 اكواب دقيق اسمر ( البر)
4 اكواب دقيق ابيض
2 بيضات
ملعقه خميره
ملعقه ملح
على حسب كميه الطحين المستخدم
حبة البركه على حسب الرغبه
حلبه للملوج على حسب الرغبه

ملاحظه
اذا لم يتوفر لديكم صوره الطحين
استخدموا اي طحين يتوفر لديكم
ليست مشكله ❤️

طريقتي في عمل السمن 👇🏻

   • السمن  بالطريقه اليمنيه الأصيله  🤤🇾🇪 تحويل...  


السلام عليكم
كثير يسألو ليش التنور تخرج ( يطيحوا ) الخبز او ملوج او ... الخ

جبت لكم حل
اليوم راح أعلمكم 🔴 كيفيه عمل الملوج او الخبز او الملوح او القمط في التنور
الخطوه الاولى احمي التنور
الخطوه الثانيه انظف التنور بقماش قطن امسحها او المطرش ( مقشه)
الخطوه الثالثه لما قد ًانتي تبدأي تسبطي اخفضي النار على الوسط والجوانب
الخطوه الرابعه لما قد سبتطي اعلي النار قليلا
على الوسط والجوانب وقفلي التنور وبس ويارب يظبطو معكم 🔴ملاحظه مهمه 🔴
اذا قمتي بعمل دفعتين
قومي بتسخين التنور مره ثانيه
وتنظيفها ثم نتركها حتى تبرد
كثير يسألو ليش التنور تخرج الخبز او ملوج او ... الخ

جبت لكم حل
الحل الاول 1️⃣ في البدايه حمي التنور
بعد ذلك خذي قطعه قماش قطن ضروري قطن
وسوي للقطعه القماش شوي زيت
بعد ماحميت التنور اخفضي النار شًوي وامسحي التنور بالقطعه القطن الذي فيها زيت
ثم اعلي النار وغطي التنور خمس دقائق وبس
وبعدين التنور يتعود معش
الحل الثاني2️⃣ سوي لورى الملوجه قليل ماء بيدك
الحل الثالث 3️⃣ وشي مهم
قبل ماتسبطي حمي الطبون
بعدين لما قد ًانتي تبدأي تسبطي اخفضي النار
بحيث لما تدخلي يدك للطبون تكون ساكهه مش حاميه قوي
الحل الرابع 4️⃣
قللي السمن داخل الملوج او الملوح عشان مايخرج لداخل التنور
5️⃣
اما من ناحيه اللي معها تنور جديده
وتخرج الخبز او ..... إلخ
تسوي الحل الاول وكل الحلول مناسبه ‎

اتمنى منكم الدعم بالاشتراك بالقناة وتفعيل جرس التنبيه (🛎) ولايك حتى تصلكم اشعارات بوصفاتي الجديده 😍




]
#ملوج #خبز
#تنور #فرن
#مطبخ_صفاء_اليمن
#اليمن
#فولو
#اكسبلورر
#اكسبلور_explore
#مطبخ
#طبخ_منزلي
#طبخات_سهلة_وسريعة
‏#foodphotography
‏#explore_floral
#اليمن_بعين_مغتربها
#طبخ
#طبخات
#منال_العالم
#طبخ_يمني
#طبخات_لذيذه
#أكسبلور
#اكسبلور_كومنت
#فيديوهات_طبخ
#فولومي❣❣ #اكسبلوور_طق_فولو
#الأردن
#الإمارات
#السعودية_الرياض
#الكويت_السعوديه
#امريكا🇺🇸 #عمان🇴🇲 #اكسبلور_لايك_كومنت_فولو_ي_عسل🥀
#اكسبلور_2020_اكسبلور
#اكسبلور_فولو_لايك_جعلك_الجنه