CÁCH LÀM BÁNH DỨA - TIPS ĐỂ ĐÓNG BÁNH KHÔNG HỞ NHÂN , NƯỚNG KHÔNG BỊ NỨT
Автор: MaiTram's Kitchen
Загружено: 2021-02-23
Просмотров: 19188
More videos from MaiTram 's Kitchen :
/ mainguyen4907
Công thức vỏ bánh :
100 grs bơ ( mặn hay lạt đều được , mình dùng bơ mặn )
20 grs cream cheese ( nếu không có cream cheese thì thay bằng 10 grs bơ , tổng cộng sẽ là 110 grs bơ )
45 grs đường bột ( powder sugar )
1 tròng đỏ ( 1 egg yolk )
150 grs All Purpose flour ( bột đa năng )
20 grs custard powder ( có thể thay bằng 20grs corn starch )
Cách nướng :
320 độ F (160 độ C ) 8mns
lấy ra khỏi lò , chờ nguội khoảng 15' .
Trét egg wash lên mặt bánh : 1 tròng đỏ + giọt màu vàng để trét thân trái dứa _ Các khuôn khác , muốn để trơn thì dùng 1 tròng trắng + 1 muỗng cafe' nước lanh.
Cho vào lò nướng thêm 8 ' nữa
Lấy ra , chờ nguội , nướng thêm 5' hoặc 8 ' cho đến khi vừa ý . Thường thì khi bánh tỏa mùi thơm là được .
Bánh để thật nguội hay qua hôm sau thì ngon hơn .
Xin xem cách làm mứt dứa trong clip Bánh Trái Quýt .
• CÁCH LÀM MỨT DỨA - VỎ BÁNH TRÁI QUÝT KHÔN...
Bánh trái quýt cũng dùng nhưn dứa , nhưng vỏ bánh không có đường và không có trứng .
Khuôn bánh dứa :
https://amzn.to/3oG1zG3
https://amzn.to/3aOYV9U
Bao đựng bánh dứa :
https://amzn.to/2ZMlDZS
https://amzn.to/3pP4E3C
Custard powder : https://amzn.to/3aMn6Ws
Mini bag sealer : https://amzn.to/2NZoTyI
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
