عصام سيد | أهم 9 اسئلة وأجابتها علشان تعمل انترفيو ناجح
الفيلوتيه و الباشاميل l عصام سيد | الصوص الأبيض
واخيراتغير جذري في بيت المخزن او ب المؤونة باقل تكلفة😱🥹ونتيجة واو👍😍وصفة خبز محشي رمضانية بامتياز🌙🥖
Cook طباخ - مساعد شيف
عصام سيد | دوره طرق الطهى الحلقه الاولى
طريقة قياس درجات حرارة الأطعمه فى بوفيه السخن والبارد فى المطاعم والفنادق
عصام سيد| أزاى تخطط لمستقبلك
اتعرف على الصوصات الأساسيه فى المطبخ - الرو-البوكيه جارنيه - الميربواه مع الشيف 👩🍳كريم جمعه
الحلقه الثالثه من محاضره حساب التكلفة (Food Cost) l الشيف عصام سيد
اتعرف على درجات الحراره بالكامل للأطعمه وانواع اللحوم مع الشيف كريم جمعه
صفات الشيف الناجح
٤ أنواع من أدوات الطبخ السامة عليك تجنبها و٤ بدائل آمنة عنها
التدريب على أنواع التقطيعات مع الشيف منصور
عصام سيد| طريقه كتابه الريسبى بطريقه صحيحه
طريقة طبخ رز المطاعم مناسب للمظبي والحنيذ محانذ ومطابخ موسى ابها
الحلقه الرابعه والاخيره من محاضره حساب التكلفة (Food Cost) l الشيف عصام سيد
أنواع تقطيعات الخضار | المطعم مع الشيف محمد حامد
الحلقه الثانيه من محاضره حساب التكلفة (Food Cost) l الشيف عصام سيد
مهام الشيف ديبارتي chef de partie
أبو جوليا قرر يروح على الأكاديمية الملكية لفنون الطهي ويطبخ أطيب أكلة صدمت كل الموجودين من زكاوتها😍