Conchiglioni Ripieni Ricotta e Melanzane | Primo Piatto Cremoso al Forno
Автор: Esplosione di Gusto
Загружено: 2026-01-24
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I conchiglioni ripieni con ricotta e melanzane sono un primo piatto al forno cremoso, filante e super confortante.
Una ricetta semplice ma scenografica, perfetta per il pranzo della domenica o per una cena speciale in famiglia.
Il ripieno morbido, il sugo di pomodoro e la mozzarella filante rendono questo piatto irresistibile!
👉 Provali e dimmi se non finiscono subito 😍
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🧾 Ingredienti
• 250 g conchiglioni
• 300 g ricotta
• melanzane (a cubetti)
• 500 g passata di pomodoro
• 1 mozzarella
• aglio
• sale
• olio extravergine d’oliva
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👩🍳 Passaggi Brevi
1. Cuoci le melanzane a dadini in padella con olio e sale, poi lascia intiepidire.
2. Mescola ricotta e melanzane fino a ottenere una crema.
3. Cuoci i conchiglioni a metà cottura, scolali e raffreddali.
4. Riempili con il composto di ricotta.
5. Sistemali in una pirofila unta.
6. Copri con passata di pomodoro, mozzarella e un filo d’olio.
7. Cuoci a 180°C per 40 minuti, finché dorati e filanti.
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