밥도둑~제철 간장새우장 맛있게 만드는 방법
Автор: 김진옥요리가좋다
Загружено: 29 авг. 2022 г.
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재료: 새우1kg(33마리정도).사과1개.양파1개.대파1/2개.
다시마1조각.국물용멸치10마리/
건표고3개.통후추1/2T.마늘10개.생강1개(마늘크기로).
물3컵반.간장2컵반.소주1/2컵.
미림1/2컵.올리고당1컵
***새우장 고명 : 양파1개.청양고추3개.홍고추1개반
***밥숟가락,종이컵 계량
***기호에 맞게 간장물은 끓일때
마지막에 양념 추가하세요~
***대추,황기,대파뿌리,고추씨가 있다면 추가로
간장물 끓일때 넣으면 좋습니다.
***새우장 먹고 남은 간장물은 장조림.
간장게장.생선조림 만들어드세요~
*** 새우는 살아있는 새우를 급냉후 만드셔야
오랫동안 살이 탱탱하고 빠지지 않습니다
*** 간장물 끓이기 전날 미리 새우급냉하세요
***최근에 소개한 쉬운 방법의 깐새우장 레시피 • 밥도둑 간장게장에게 도전장!!! 쉽게 간장 깐새우장 만드는법#새우장레시피
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