ブリの卵の煮つけ（含め煮）

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鰤（ブリ）の卵巣を、鰹昆布出汁を効かせた含め煮にしました。下処理で筋と膜を取り、血管に残っている血をステーキナイフなどで丁寧に取り除くと臭みもなく美味しく仕上がります。

＃魚卵＃煮付け＃含め煮

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音楽：PIXTA