Síntese de Lipídeos - Aula para Ensino Superior

Síntese de Lipídeos – Ácidos Graxos, Triacilgliceróis e Lipídeos de Membrana

Tópicos principais desta aula:

1. Introdução à Síntese de Lipídeos

Tipos de lipídeos sintetizados endogenamente: ácidos graxos, triacilgliceróis, lipídeos de membrana, colesterol e eicosanoides.

Relação entre excesso de nutrientes (carboidratos, proteínas, lipídios e etanol) e formação de gordura corporal.

Papel central do acetil-CoA como unidade básica da biossíntese lipídica.

2. Produção de Acetil-CoA Citosólica

Como a glicose é convertida em piruvato e, depois, em acetil-CoA e oxaloacetato.
O papel do citrato como transportador do acetil-CoA da mitocôndria para o citosol.
Conversão de citrato em acetil-CoA citosólico pela citrato-liase.
Fontes de NADPH (via das pentoses-fosfato e enzima málica).

3. Formação do Malonil-CoA e Regulação da Síntese de Ácidos Graxos
Reação catalisada pela acetil-CoA carboxilase (ACC).
Regulação alostérica (citrato e palmitoil-CoA) e hormonal (insulina, glucagon e adrenalina).
Função do malonil-CoA como inibidor da β-oxidação via carnitina-acil-transferase I.

4. Complexo Ácido Graxo Sintase (FAS)
Estrutura e funcionamento do complexo multienzimático.
Papel da ACP (proteína carreadora de acil) e do grupo fosfopanteteína (vitamina B5).
As etapas da síntese: condensação, redução, desidratação e redução.
Formação do palmitato (C16) após sete ciclos e consumo de acetil-CoA, malonil-CoA e NADPH.

5. Elongação e Dessaturação dos Ácidos Graxo.
Alongamento de cadeia no retículo endoplasmático (formação de estearil-CoA, C18).
Inserção de duplas ligações pelas dessaturases (posição Δ9, Δ6, Δ5).
Diferença entre ácidos graxos saturados, mono e poli-insaturados.
Importância dos ômega-3 e ômega-6 (linoleico e α-linolênico) como essenciais na dieta.

6. Síntese de Triacilgliceróis (TAG)
Formação de triacilglicerol a partir de glicerol-3-fosfato e 3 acil-CoA ativados.
Fontes de glicerol-3-fosfato: glicólise, glicerol-cinase (fígado) e gliceroneogênese (jejum).
Formação do fosfatidato e sua bifurcação para TAG ou lipídeos de membrana.
Montagem final do triacilglicerol e destino metabólico (armazenamento ou exportação via VLDL).

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