New York Rolls Crème Bueno и Nutella (рецепт круассана)

Вот лучший способ добиться успеха в New York Rolls.
Мое слоеное тесто невозможно не заметить, если вы уважаете мою технику.
Слоеное тесто для круассана.

🔴Рецепт:
Темпера:
550 г муки Т55 КОРО
115 г воды
140 г молока
65 г сахара
100 г размягченного сливочного масла
20 г свежих дрожжей или 13 г сухих дрожжей
10 г соли

листать:
250 г мягкого сливочного масла 82% жирности (то есть как можно меньше воды)

размер формы:
4 больших: 14 см в ширину и 4,5 см в высоту
3 маленьких: 8 см в ширину и 4,5 см в высоту

Важная заметка:
Приготовьте масло за 15 минут до того, как достанете слоеное тесто из холодильника.Чтобы получить размягченное масло, вы должны достать масло из холодильника за несколько часов, это самый важный шаг.
Поставьте масло в холодильник на 15 минут, следите, чтобы масло не затвердело.
Если масло затвердеет, вы получите комочки масла, и у вас может получиться плохое слоеное тесто.


******************************************************* ****
📢Моя кухонная техника, которой я пользуюсь:

-Мука пшеничная KORO Т55 1 кг: http://bit.ly/3F6kyBR
⚠️Получите скидку 5% на весь сайт KORO 👉http://bit.ly/3hOZvdV по промокоду TURKSEED5.

-Шарлотта XXL (Фабрика махэ)➔ https://bit.ly/3hrZVqp

-Коническая скалка - Избалованный повар
https://bit.ly/3flUt7I

******************************************************* ****

Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала😊!
Напишите комментарий или задайте вопрос по рецепту, буду очень рада вам ответить.

Добро пожаловать на мой кулинарный канал!
Мы очень рады видеть вас среди нас.
Делюсь вкусными, легкими и быстрыми рецептами; выпечка, десерты, блюда на основе курицы, говядины, баранины, турецкие рецепты,...
И полна простых и быстрых рецептов на кухне.
Я делюсь 1 видео каждую пятницу, если вы ищете кулинарный канал, знайте, что вы попали в нужное место!!!

#ньюйоркроллс
#увеличение
#шоколадный хлеб
#ньюйорк #роллы
#круассанролл
#популярный