Tarta de Profiteroles 🍰 con Chocolate 😋

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Tarta de Profiteroles 🍰 con Chocolate 😋

🍰 INGREDIENTES PARA LA BASE DE GALLETA 🍰

1 y 1/4 de Tazas de Harina (TODO USO)
1 Huevo
100 Gramos de Mantequilla
2 Cucharaditas de Azúcar
1 Cucharadita de Polvo para Hornear

🍰 INGREDIENTES PARA EL PROFITEROL 🍰

1 y 1/3 de Tazas de Harina Leudante
1 y 1/3 de Tazas de Agua
5 Huevos Pequeños
75 Gramos de Mantequilla
1 Cucharadita de Azúcar
1/2 Cucharadita de Vainilla

🍰 INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA 🍰

5 Tazas de Leche
4 o 5 Cucharadas Soperas de Azúcar
2 Cucharadas Soperas de Harina
5 Cucharaditas de Fécula de Maíz (Maicena)
40 Gramos de Mantequilla
5 Yemas de Huevo
30 Gramos de Chocolate Oscuro
2 Cucharadas de Ron
1 Cucharadita de Vainilla

🍰 INGREDIENTES PARA LA COBERTURA 🍰

400 Mililitros de Crema de Leche para Chantillí
250 Gramos de Chocolate Oscuro

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