Современная неаполитанская кухня: BIGA против DIRECT Dough

Ciao a tutti! Я делюсь с вами своей жизнью и своей самой большой страстью, помимо жены и детей, поэтому, пожалуйста, посмотрите до конца и поддержите меня, оценив мои старания! С любовью и энтузиазмом я делюсь этим с вами… После долгих занятий и приготовления пиццы я наконец-то закончил своё видео, охватывающее множество тем. Приготовьтесь к крутому, но невероятно увлекательному процессу обучения. Не стесняйтесь оставлять комментарии и задавать вопросы!

1) Насколько хороша мука Vigevano Vesuvio?

Просто фантастика!

2) Как приготовить неаполитанскую пиццу, используя тесто предварительной ферментации Biga и тесто прямой ферментации — мы учимся готовить оба вида теста в одном видео.

3) Мы сравниваем характеристики пиццы, приготовленной с Biga, и пиццы, приготовленной с тестом прямой ферментации.

Это длинное видео, наполненное полезной информацией и техниками для тех, кто хочет изучить весь процесс приготовления пиццы с обоими видами теста.

Надеюсь, вам понравится и что оно будет держать вас в напряжении на протяжении всего видео.

#pizzatime
#пиццагурман
#пиццамаргерита
#пиццашеф
#пиццеруотадикарро
#пицца
#пиццанаполетана
#pizzanapoletanaofficial
#импастодиретто
#pizzacanotto
#pizzafattaincasa
#pizzaalpiatto
#pizzalovers
#pizzaitalia
#пиццерия
#домашний
#домашняяпицца
#Италия
#foodporn
#фудграмма
#lovepizza
#итальянскаяеда
#foodblog
#леопардовая корка
#зрелость
#masterdelcornicione
#instafood
#бига
#пицца асовременник
#pizzafreak
#pizzatime
#пиццагурман
#пиццамаргерита
#пиццашеф
#пиццеруотадикарро
#пицца
#пиццанаполетана
#pizzanapoletanaofficial
#импастодиретто
#pizzacanotto
#pizzatattaincasa
#pizzaalpiatto
#pizzalovers
#pizzaitalia
#пиццерия
#домашний
#домашняяпицца
#Италия
#foodporn
#фудграмма
#lovepizza
#итальянскаяеда
#foodblog
#леопардовая корка
#зрелость
#неаполитанпицца
#пицца
#неаполитанпицца
#наполипицца
#виджевано
#pizzacanotto
#pizzarecipe
#наполипицца
#пиццанеаполитана