Tarta Tatin, el postre de manzana definitivo

Dentro del ranking de postres que me acabo de inventar están los postres normales, los exquisitos, un poco más arriba los que llevan manzana, y en el trono, gobernándolos a todos, está la Tarta Tatín. Jugosas manzanas caramelizadas sobre una masa quebrada crujiente y sabrosa.

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Crédito receta original - Claire Saffitz

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