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Schweinebauch mit Knoblauch
Автор: Dem Bernd seine Kochecke
Загружено: 2024-10-11
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Описание:
Schweinebauch mit Knoblauch
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Schweinebauch so breit schneiden, wie er hoch ist
Rundum waschen und trocken tupfen
Unten die Schwarte einschneiden
Unten nur viel Salz und brauner Zucker
Knoblauch in Stifte schneiden
Knoblauch in Fleischfalten und Fett-Einschnitte stopfen
Mit Chilli-Sauce, Honig und Salz marinieren
Thymian rund herum an und auf das Fleisch kleben
1 EL Salz
1 EL Brauner Zucker
1 EL Salz
1/2 Knolle Knoblauch
2 EL Chilli-Sauce, Schärfe nach Wunsch
2 EL Honig
1/2 Bund Thymian
Drei Stunden bei 120-140 Grad Umluft in den Ofen
Danach kurz die Fettseite heiss anbraten
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