【 北欧暮らし 】 幸せのシナモンロールでレトロお茶会 | 皆様へのお知らせ

皆さん、こんにちは😊

🌼美味しいコーヒー＆甘～いおやつの詰め合わせ🌼
「フィンランド冬のあったかFIKAセット」はこちらで販売中

ほっと一息、北欧タイムショップ
https://hokuotime.stores.jp/

今回は

・カルさんのシナモンロールづくり
・シーリの企みについてのお話
・Karu & Siiri公式アカウントのご紹介
・おばあちゃんのお茶会ごっこ
・劇的ティノ―アフター

の5本立てです。

🌼karu & Siiri ライン公式アカウント🌼

今まで動画の中でご紹介しきれなかったり、面白い裏話や小ネタがあるのになぁ・・・と思ってきたんですが、ラインで公式アカウントが作れると知りオープンしてみました。

動画でお話したような内容を、時々配信していきたいなと考えています。
北欧タイムの情報もこちらでメインにお知らせするので、よかったら登録してみてくださいね💕

公式アカウント登録はこちらから

https://lin.ee/9qtFqfX


🌼シーリの企画🌼


最近の動画で”シーリの企み”がちょこちょこ出てきていましたが、いよいよ始動しました😆
企画名は”ほっと一息、北欧タイム”✨


忙しい毎日の気分転換や、リラックスタイムのひと時に、北欧気分を楽しんで頂ければなという思いを込めました。

まだ知られてはいないけど、とっても素敵なフィンランドの場所やもの、人と皆さんを繋ぐ場に育てていけたらなと思ってます。

皆さんと一緒に、何か楽しい企画も作りたいなぁと考えてます👀


🍴幸せのシナモンロール🍴

最近見つけたシナモンロールのレシピが気になり、カルさんに作ってもらいました。

と言っても生地は以前動画でも紹介した菓子パンと同じ。
カルさん曰く、フィンの菓子パンの生地は基本全部一緒だよと😁

今回はシナモンロールなので、中身はもちろんたっぷりのシナモン。

お店やカフェのシナモンロールも好きですが、カルさんの作るシナモンロールの方が美味しいのです。

定番とはちょっと違う、マフィン型を使った三つ編みの形。
これが凄くよくて、私もカルさんも気に入りました！

三つ編みにするので中が程よく詰まってなくて、ふわっふわなんです。
マフィン型で大きさもそろうので、パーティや手土産にするのにばっちりでした✨


🌼おばあちゃんのお茶会🌼

半年ほど前に衝動買いしたアラビアのヴィンテージのカップたち。
置き場がなくてずっと袋に入れたままだったんですが、今回のテーマはおばあちゃんちのお茶会風。
これは出番でしょと、初めて使ってみました。

これを買った時カルさんが、え・・？そのめっちゃ普通なやつ買ったの？？と言ってましたが、いいんです。
この何の変哲もない感じが気にいったんです😆

気取らない、テーブルの主役を邪魔しない感じがいいじゃないかと。

おばあちゃんちで出てきそうでしょ？と聞いたら、うん、昔どこにでもあった感じと言ってました。

テーブルの上の鳥の飾りは、カルさんの亡きおばあちゃまから頂いたもの。
とってもチャーミングな方でした。


ご視聴ありがとうございました。
また次の動画でお会いできますように。
Karu & Siiri🥰



🍀シナモンロールの作り方🍀

材料（約60個分）
生地
・小麦粉　1400ml
・砂糖　150ml　
・バター 150g
・塩　ティースプーン2杯
・牛乳　500ml
・卵　1個
・生イースト50g

フィリング
・バター　100g
・砂糖　100ml
・シナモンパウダー　料理スプーン2杯

二次発酵の前に冷凍しておくと、焼き立ての味がいつでも楽しめます。
（解凍後に自然に二次発酵します）

作り方

1　人肌35度程度に温めた牛乳にイースト菌を溶かす
2　イーストが溶けたら、卵、砂糖、塩、カルダモン、小麦粉を少し入れて混ぜる。
3　小麦粉を少しづつ入れ混ぜていく。
4　小麦粉がある程度まとまりボールから離れるようになったら、溶かしバターを入れる。
（小麦粉がまとまらない場合、もう少し粉を増やしてみてください）
5　ボールの上に付近を被せて2倍に膨れるまで発酵させる（我が家は湯煎につけて発酵させました）

6 砂糖とシナモンを混ぜてフィリングを作る
7 1次発酵した生地を薄く長方形に伸ばす。
8 生地にマーガリン程度に柔らかくなったバターを塗る
9 シナモンシュガーをまんべんなくふりかける
10　お好みの形に成形して、40分－1時間程度2次発酵
11 卵液を表面に塗る
12 225度に予熱したオーブンで8-12分焼く。
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