RESUMEN INTERSICOP 2022 - Feria Panadería y Pastelería

Os dejamos un pequeño resumen de nuestro paso por Intersicop 2022, feria referencia para la industria española de la panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento. Un gran punto de reencuentro para todo el gremio de profesionales del ámbito iberoamericano. 👏

Durante los cuatro días que tuvo lugar el evento, ofrecimos demostraciones continuas desde nuestro stand, con grandes profesionales del sector de la panadería y pastelería 🥐🥖🍞

Contamos con el siguiente programa:

🔷 DEMOSTRACIÓN PANADERÍA por FLORINDO FIERRO
Panes con HTZ ECO, Respectus panis, Pan de centeno 100% Eco.

🔷 PRESENTACIÓN HARINA TRADICIONAL ZAMORANA ECOLÓGICA
Ponente: Jorge Carbajo, Director comercial Molinos del Duero

🔷 ELABORACIONES GERMINADAS ALERE VITAL: Regañás
Ponentes: Leticia Álvarez y Florindo Fierro. Presentación y elaboraciones con harinas germinadas.

🔷 DEGUSTACIÓN DE PIZZAS CON HTZ y HTZ ECOLÓGICA
Ponente: Francesco Genchi

🔷 PANES T80 MOLINO CERECINOS y BRIOCHES CON GERMINADAS CON y SIN AZÚCAR
Ponente: Josep Pascual

🔷 PAN HAMBURGUESA CON CERVEZA NEGRA y BARRA ARTESANA CON ARIANA
Ponente: José Augusto Galán

🔷 ROSCÓN DE REYES Y PAN REAL, 6 harinas y 4 prefermentos
Ponentes: Javier Cocheteux, padre e hijo

🔷 DEGUSTACIÓN DE PIZZAS CON HTZ y HTZ ECOLÓGICA
Ponente: Francesco Genchi

🔷 ELABORACIONES DE PANES Y COCA
Ponente: Daniel Ramos

🔷 COCA FORNERA CON INFUSIÓN DE FLOR DE GUISANTE AZUL Y PAN DE TRIGO SARRACENO
Ponentes: Meritxel Ventura y Mónica Gregori

🔷 KOUIGN AMANN DE TRITORDEUM, TORTA DE ACEITE, BRIOCHE Y EMPANADA BOLOÑESA
Ponente: Jesús Monedero Organiza: MOLINOS DEL DUERO.

🔷 CROISSANTS, PAIN AU CHOCOLAT, SNECKEN CON FRUTAS Y TRENZAS RUSAS
Ponente: Juan Antonio Pérez

🔷 PANES CON HTZ y TRIGO DURO ECOLÓGICO
Ponente: Alejandro Bonora

🔷 PAN GALLEGO Y EMPANADA GALLEGA
Ponente: Daniel Pampín

Fue increíble poder juntarnos con todos vosotros en persona después de tanto tiempo, muy agradecidos de la acogida que nos disteis. Ojalá con este vídeo consigamos trasladaros a los que no pudisteis asistir un poco de nuestra participación en Intersicop 😍 ¡Que lo disfrutéis!

🔗 Más información sobre nosotros: http://molinosdelduero.com/

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