Receta de Guiso de Frejolada 😋
Автор: Recetascocinaperuana
Загружено: 2020-06-25
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1 kilo de frejol seco para hidratar
300 gramos de pulpa de cerdo
100 gramos de tocino ahumado
una rama de hirbabuena
una rama de oregano fresco
sal al gusto
aji colorado
una cebolla roja picada
2 dientes de ajo pelado
una pizca de comino molido
preparacion:
poner a hervir en una olla los frijoles en agua caliente y dejarlos hervir por 5 minutos una vez listo escurrimos y reservamos y luego hacemos , un aderezo con cebolla ajo picado y aji colorado y dejamos que cocine y luego agregamos los trozos de cerdo y el tocino picado una vez listo,agregamos agua hervida y dejamos que hierva y agregamos los frejoles para que termine de cocinar junto con las ramas de hiervas y cocinar por 50 minutos a mas y una vez cocido rectificamos la sal y la sazon, y servimos con arroz cocido y se es de su agrado sarza de cebolla con tomate buen provecho.
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