APFELTRAUM 🍅 mega leckerer Apfelkuchen mit Mandel-Zucker-Kruste Thermomix® TM5/TM6

Heute zeige ich euch unseren absoluten Lieblingskuchen ... es ist ein Apfeltraum mit einer unglaublich leckeren Mandel-Zucker-Kruste 🤩 ... meeegaaa lecker !!

Viel Spaß beim Video !

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Rezept

Zutaten :

Teig:
2 Eier
100g Zucker
1 Tl. Vanillezucker, selbst gemacht
125g Milch
250g Mehl
1 Pck. Backpulver
100g flüssige Butter

Belag:
4 - 5 Äpfel, geschält, entkernt & geviertelt

Kruste:
50g Mandeln, grob gehackt
2 El. Zucker
1 El. Wasser

etwas Butter und Paniermehl für die Backform

Wer mag etwas Puderzucker

Backofen auf 160° Heißluft vorheizen.
Eier, Zucker, Vanillezucker, Milch, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben & 20 Sek / Stufe 4 verrühren.
Butter in der Mikrowelle schmelzen (30 Sek bei 800 Watt) und in den Mixtopf geben, 20 Sek / Stufe 4 unterrühren.
Eine Backform ( 28 x 18,5cm) einfetten & mit Paniermehl ausstreuen.
Teig in die vorbereitete Backform geben, verteilen.
Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in den Teig drücken.
Mandeln mit einem Messer grob hacken, mit 2 El. Zucker & 1 El. Wasser in einer Schüssel verrühren. Mandel-Zucker-Mischung über den Äpfel verteilen und Kuchen bei 160° Heißluft 45 - 50 Min auf der untersten Schiene backen. Eventuell 5 Min vor Ende der Backzeit mit Backpapier abdecken.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen (wer mag).

Guten Appetit !

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Würde mich freuen, wenn Ihr Eure Fotos von den ausprobierten Leckereien verlinkt mit dem Hashtag #einfachyummy

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️


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