Cena para 10 personas en una hora con Thermomix®

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¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa cena con 5 platos? ¿Crees que puedes preparar dos aperitivos, un primer plato, un segundo y un postre para 10 personas en sólo una hora?

¡Claro que sí! En este vídeo te explico cómo hacerlo.
En casa, puedes seguir el paso a paso del vídeo o si tienes acceso a cookidoo, encontrarás la receta guiada en este link https://cookidoo.es/recipes/recipe/es...

INGREDIENTES

4 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
250 g de azúcar
1 manzana en cuartos (pelada y sin pepitas)
500 g de queso mascarpone
500 g de queso cremoso
180 g de mantequilla en trozos
50 g de harina de repostería
3 huevos
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de nueces peladas y troceadas a mano
100 g de crackers
20 g de tomates secos en aceite escurridos
100 g de queso parmesano en trozos
200 g de queso de cabra en rulo
200 g de requesón
6 - 9 pellizcos de pimienta molida
150 g de nata (35% de grasa)
150 g de jamón curado en trozos
100 g de almendras crudas
4 dientes de ajo
3 - 4 pellizcos de sal
50 g de pan de molde
130 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
350 g de agua
200 g de cubitos de hielo
500 g de ramilletes de brócoli
400 g de tomates cherry variados (cortados por la mitad)
2 - 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas troceadas a mano)
1 cucharadita de pimentón dulce
5 g de jengibre fresco
6 - 8 tiras de piel de naranja
40 g de zumo de naranja
40 g de salsa de soja
10 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 200 g cada uno)
125 g de moras

***
Do you want to surprise your guests with a delicious 5-course dinner? Do you think you can prepare two appetizers, a first course, a second and a dessert for 10 people in just one hour?

Of course! In this video I explain how to do it.
At home, you can follow the video step by step or if you have access to cookidoo, you will find the guided recipe at this link https://cookidoo.es/recipes/recipe/es...

INGREDIENTS

4 strips of lime peel (only the green part)
250g sugar
1 apple in quarters (peeled and seeded)
500 g of mascarpone cheese
500 g of cream cheese
180 g butter in pieces
50 g of pastry flour
3 eggs
250 g of chocolate fondant for desserts (50% cocoa) in pieces
100 g walnuts, peeled and chopped by hand
100 g of crackers
20 g dried tomatoes in oil, drained
100 g of Parmesan cheese in pieces
200 g of goat cheese in a roll
200 g of cottage cheese
6 - 9 pinches of ground pepper
150 g cream (35% fat)
150 g of cured ham in pieces
100 g raw almonds
4 cloves of garlic
3 - 4 pinches of salt
50 g of sliced ​​bread
130 g of extra virgin olive oil
15g vinegar
350 g of water
200 g of ice cubes
500 g broccoli florets
400g assorted cherry tomatoes (cut in half)
2 - 3 sprigs of fresh basil (only the leaves chopped by hand)
1 teaspoon of sweet paprika
5 g fresh ginger
6 - 8 strips of orange peel
40 g orange juice
40 g of soy sauce
10 fresh salmon fillets, skinless and boneless (approx. 200 g each)
125 g blackberries

Vídeo original de Maricel Miramontes
Música: www.bensound.com