Menú de Navidad para triunfar en sólo 1 hora para 8 personas con Thermomix® ¡NUEVO!

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Un nuevo menú para triunfar esta Navidad. En este vídeo podrás ver cómo preparar un menú navideño para 8 personas en sólo 1 hora. ¡Tus invitados estarán encantados estas fiestas!

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Menú: Cogollos con muffins de salmón. Carrilleras con sepia. Turrón de licor café

enlace a la receta en cookidoo
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es...

El ramo de flores puedes comprarlo en https://floradeira.es/

INGREDIENTES

Turrón de chocolate y licor café
75 g de chocolate blanco en trozos
75 g de mantequilla en trozos
30 g de licor café
125 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Vinagreta de pimientos
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento naranja
75 g de aceite de AOVE
25 g de vinagre de manzana
1 pellizco de sal

Muffins de salmón ahumado
aceite de oliva virgen extra para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
1 pellizco de eneldo seco
250 g de salmón ahumado en lonchas
2 huevos
30 g de leche
1 cucharadita de levadura química en polvo
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Carrilleras con sepia y coliflor
3 cebollas rojas en cuartos (aprox. 300 g)
100 g de puerro en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vino tinto
50 g de tomate concentrado
1 pastilla de caldo de verduras
300 g de sepia en trozos de 2-3 cm
750 g de carrilleras cortadas en 4 trozos
2 - 3 pellizcos de romero seco
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
350 g de ramilletes de coliflor
3 cogollos grandes
150 g de tomates cherry
2 - 3 cucharadas de pipas de calabaza
30 g de mantequilla

***
A new menu to succeed this Christmas. In this video you will see how to prepare a Christmas menu for 8 people in just 1 hour. Your guests will be delighted these parties!

Menu: Buds with salmon muffins. Cheeks with cuttlefish. Coffee liqueur nougat

link to recipe on cookidoo
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es...

You can buy the bouquet of flowers at www.floradeira.es

INGREDIENTS

Chocolate nougat and coffee liqueur
75 g white chocolate in pieces
75 g butter in pieces
30 g of coffee liqueur
125 g of chocolate fondant for desserts (50% cocoa)

Bell pepper vinaigrette
50 g of red pepper
50 g of green pepper
50 g of orange pepper
75 g of EVOO oil
25 g apple cider vinegar
1 pinch of salt

Smoked salmon muffins
extra virgin olive oil for greasing
40 g Parmesan cheese, cut into pieces
1 pinch of dried dill
250 g smoked salmon sliced
2 eggs
30g milk
1 teaspoon baking powder
2 - 3 pinches of ground pepper

Cheeks with cuttlefish and cauliflower
3 red onions, quartered (approx. 300 g)
100 g of leek in pieces
2 cloves of garlic
30 g of extra virgin olive oil
50 g of red wine
50 g tomato paste
1 vegetable stock cube
300 g of cuttlefish in 2-3 cm pieces
750 g of cheeks cut into 4 pieces
2 - 3 pinches of dried rosemary
2 - 3 pinches of salt
2 - 3 pinches of ground black pepper
350 g cauliflower florets
3 large buds
150 g cherry tomatoes
2 - 3 tablespoons pumpkin seeds
30g butter

Vídeo original de Maricel Miramontes
Vídeo fondo navideño www.pixabay.com
Música www.bensound.com