【超解説】300％成功するシュークリームを生徒さんと作ってみた

材料（シュークリーム１２個分）
（シュー生地）
水 Water　　　　　　　　５６g
牛乳 Milk　　　　　　　　５６g
グラニュー糖 Sugar　　　　５g
塩 Salt　　　　　　　　　　１g
バター Butter　　　　　　６０g
薄力粉 Cake flour　　　　７５g
卵 Egg　　　　　　　　　１２５g

（カスタードクリーム）
卵黄 Egg yolk　　　　　　　　　６個
グラニュー糖 Sugar　　　　　　９６g
コーンスターチ Corn starch　　３０g
牛乳 Milk　　　　　　　　　　５００g
バター Butter　　　　　　　　　５０g
バニラ Vanilla　　　　　　　　　少々
生クリーム Heavy cream　　　１００g

シュー生地
１８０度に予熱したオーブンで４０分焼く
焼けたのを確認して余熱で１０分乾燥焼きする




こちらも合わせてご覧ください

【絶対膨らむ】300%成功するシュークリームの作り方【超解説】
   • 【絶対膨らむ】300%成功するシュークリームの作り方【超解説】  


【最新情報はろくキッチンの公式LINEから】
公式LINE　https://lin.ee/zhMrzVc


【 サブチャンネルはこちら 】
   / @rokusensei-lifehack  


【　こだわり食材扱ってます　ショップページはこちら　】

全国ツアーチケットもこちらから
STORES
https://rokukitchen.shop/


動画販売サイトはこちら
https://vimeo.com/user92933894



【ろく先生のオンライン教室はこちらから】
・お菓子教室はこちら！（1か月無料の体験入学も出来るよ！）https://rokukitchen.shop/news/6215f12...



・月額550円の料理教室！ろくキッチンプラスはこちら
https://rokukitchen.shop/news/6215f2e...

【Instagram】
  / roku.sensei  

#ろくキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです

【ろく先生が使用している道具紹介動画】

   • 【お菓子作り】基本の道具紹介  
概要欄に動画にて紹介した道具のリンク貼っています


お仕事の問い合わせはこちら
wisteria0421.shop@gmail.com