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【きんかんレシピ】プロが教える簡単な『金柑の甘露煮』の作り方
Автор: フリーランス料理人の簡単レシピ
Загружено: 2023-01-03
Просмотров: 188786
Описание:
■金柑の甘露煮
【材料2人分】
・金柑 25個くらい（500g）
・砂糖 200g
・水 500ml
・お酢 大さじ1
・塩 ひとつまみ
【作り方】
① 洗った金柑のヘタを除き、縦に浅く7〜8本の切り込みを入れます
② 熱湯の中に落とし、再沸騰してから3分間下茹でをします
→ ザルにあげて、水気を切りましょう
③ 鍋に砂糖と水を加え火にかけて、かき混ぜながら砂糖を溶かします
④ 金柑を加えペーパーをかぶせて、弱火で20分間ほど煮ます
⑤ 仕上げに塩とお酢を加えて、熱を冷ましたら完成です！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ [email protected]
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ
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