Дома | Узнайте, как приготовить традиционное американское печенье к Рождеству

🍪 Имбирно-овсяное печенье
Ингредиенты (примерно 20 печенье)

1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан пшеничной муки (можно использовать половину цельнозерновой)
1/2 стакана размягченного сливочного масла (или кокосового масла)
1/2 стакана коричневого сахара
1/4 стакана патоки (или меда)
1 яйцо
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки мускатного ореха (по желанию)
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли

По желанию: 1/3 стакана изюма, измельченных орехов или шоколадной стружки

👩‍🍳 Инструкция

1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и застелите противень пергаментной бумагой.

2. В миске взбейте масло и сахар до кремообразного состояния.

3. Добавьте яйцо и патоку и хорошо перемешайте. 4. В другой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, пищевую соду, соль, имбирь, корицу и мускатный орех.

5. Добавьте сухую смесь к влажной, помешивая до образования однородного теста.

6. При желании добавьте изюм, орехи или шоколад.

7. Сформируйте из теста шарики, выложите их на противень и слегка расплющите пальцами.

8. Выпекайте 10–12 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.

9. Дайте остыть 5 минут, прежде чем снимать с противня — они затвердеют по мере остывания.

✨ Советы

Чтобы печенье получилось мягче, вынимайте его из духовки, когда оно еще немного мягкое.

Для более насыщенного имбирного вкуса увеличьте количество имбиря до 1,5 чайных ложек.

Замените патоку дополнительным коричневым сахаром + 1 столовой ложкой воды.