Ciorbă de dovlecei cu usturoi, afumătură și iaurt sau smântână - în stil ardelenesc | Savori Urbane

Am creat, cu ani în urmă, această delicioasă ciorbă de dovlecei cu cartofi, cu ceva afumătură (costiță, bacon sau cârnați), cu zarzavaturi, cu usturoi și dreasă, la final, fie cu iaurt, fie cu smântână. Practic este „zamă” de vară, în stil ardelenesc, care a plăcut foarte mult atât familiei mele cât și miilor de cititori care au testa deja rețeta publicată pe blog: https://savoriurbane.com/ciorba-de-do...
Ca tehnică de gătire ea se aseamănă, oarecum, cu ciorba de salată verde: https://savoriurbane.com/ciorba-de-sa...
INGREDIENTE
1 kg dovlecei
200-300 g afumătură
500 g cartofi
2 cepe
2-3 morcovi
1 căpățână de usturoi
2 linguri de ulei
sare
500 ml lapte
!PENTRU DRES
300 g iaurt gras sau smântână
verdeață tocată (pătrunjel, mărar)
Am pomenit despre următoarele rețete:
Ciorba de salată verde (zamă de șelate):    • Ciorbă de salată verde cu usturoi rețeta d...  
Cârnați ardelenești de casă:    • Cârnați ardelenești tradiționali - rețeta ...  
Salată de crudități: https://savoriurbane.com/salata-de-cr...
Dovlecei pane:    • Dovlecei pane rețeta simplă de șnițele din...  
Sufleu de dovlecei cu cașcaval:    • Sufleu de dovlecei cu cașcaval - rețeta de...  
Salată de dovlecei cu maioneză și usturoi: https://savoriurbane.com/salata-de-do...
Dulceață de dovlecei: https://savoriurbane.com/dulceata-de-...
Zacuscă economică cu dovlecei și vinete:    • Zacuscă economică de vinete cu dovlecei, a...  
Mai multe rețete cu dovlecel: https://savoriurbane.com/tag/dovlecei/
Mai multe rețete video cu legume:    • Rețete cu legume - Savori Urbane  
Mai multe rețete de supe și ciorbe:    • Supe, ciorbe, supe cremă  
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook:   / savoriurbane1  
Instagram:   / savori_urbane  
TikTok:   / savoriurbane  
Blog: https://savoriurbane.com/