آش کشک و کدو به سَبکِ cheff_zeynab خوش طعم و لذید😋
Автор: cheff_zeynab
Загружено: 2025-12-24
Просмотров: 36
آش کشک و کدو برای برای ۱۰ نفر:
سبزی آش: ۵۰۰ گرم
نخود،لوبیا،عدس خیس شده از هر کدام: ۱ پیمانه
برنج نیم دانه خیس شده: ۱ پیمانه
بلغور جو یا جو پرک خیس شده: ۱ پیمانه
دوغ: ۲ کیلو
کشک: ۲۰۰ گرم
کدو خرد شده: ۱ عدد متوسط
پیاز نگینی خرد شده: ۱ عدد متوسط
نمک: به میزان لازم
زردچوبه: ۱/۲ قاشق چایخوری
ادویه کاری: ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز و فلفل سیاه از هر کدام: ۱/۲ قاشق چایخوری
سبزی سیر خشک شده: ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا کشک و دوغ رو بخوبی با هم مخلوط میکنیم و بعد داخل ماهی تابه روغن میریزیم و پیاز نگینی خرد شده رو اضافه میکنیم و تَفت میدیم و پیازها که سَبُک شدن زردچوبه رو اضافه میکنیم وقتی پیازها کاراملی شدن ادویهها و سبزی سیر خشک شده رو اضافه میکنیم و تَفت میدیم و کدوی خرد شده رو اضافه میکنیم و تَفت میدیم و اجازه میدیم تا کدوها تقریبا پخته بشن وقتی کدوها تقریبا پخته شدن شعله گاز رو خاموش میکنیم .
بلغور جو یا جو پرک خیس شده رو همراه برنج نیم دانه خیس شده و نخود و لوبیا و عدس خیس شده رو داخل قابلمه میریزم و به میزان لازم آب اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا مواد کاملا پخته بشن و بعد از پخت مواد کشک و دوغ رو که قبلا با هم مخلوط کردیم رو اضافه میکنیم و تا زمانی که دوغ بجوش برسه باید مواد رو هم بزنیم که دوغ بریده نشه و بعد که دوغ بجوش رسید پیاز داغ و کدوی خرد شده رو که قبلا آماده کردیم رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا کدوها کاملا پخته بشن و آش کاملا جا افتاده بشه و در آخر نمک رو اضافه میکنیم.
آش کشک و کدوی ما آمادس😋
نوووووش جان
اگه توام میخوای راحت و آسون آشپزی رو یاد بگیری،
سابسکرایب یادت نره✅️❤️
شف زینب# شف# آموزش# آش# آش کشک# آش کشک و کدو# آموزش# خوشمزه# غذا#
cheff_zeynab# cheff# recipe# cooking# food#
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
