叉燒包的家庭做法～簡單快捷美味的方法～不用麵種和臭粉！【美食天堂】家常料理食譜 一學就會
Автор: 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會
Загружено: 2021-09-17
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傳統的做法叉燒包需要幾天的準備時間，我們只需要幾個小時就可以完成。不用麵種和臭粉，趕快看看這個家庭做法！
Steamed BBQ Pork Buns (Char Siu Bao) English Recipe: https://cicili.tv/steamed-bbq-pork-bu...
廣式五花肉叉燒做法: • 廣式五花肉叉燒做法！五花肉這樣做最好吃！【美食天堂】家常料理食譜 一學就會
服務：8個
準備時間：1小時10分鐘
休息時間：1小時10分鐘
烹飪時間：15分鐘
對於麵團：
2杯 (260克) 蛋糕粉 （低筋麵粉），再加2湯匙當撒粉
3湯匙糖粉
1 湯匙速溶酵母
2茶匙無鋁泡打粉
¼ 茶匙鹼水
1/3 茶匙白醋
2湯匙特輕橄欖油
½杯 (118克) 溫水 （大概100華氏度或38攝氏度）
對於餡料：
1湯匙特級淡橄欖油
½ 個洋蔥，切粒
1湯匙南乳醬
1湯匙醬油
1湯匙蠔油
1/2 湯匙老抽
2湯匙蜂蜜
1/2杯雞湯
1 1/2 湯匙玉米澱粉
4湯匙水
1 1/2 杯叉燒
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