Panini siciliani con sesamo/per panelle morbidissimi🍔
Автор: Le ricette segrete di Tamy
Загружено: 2021-05-26
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Ricetta➡️PANINI Siciliani con sesamo
Panini per panelle mormodissi e ideali sia per farciture dolci che salate... I bambini ne andranno matti😋
📌INGREDIENTI
500 gr di farina 00 oppure 0
50 gr di farina di semola
10 gr di lievito di birra fresco oppure 5 gr disidratato
150 ml di acqua t. a.
140 ml di latte tiepido
20 gr di zucchero semolato
50 gr di strutto (sostituibile con burro)
10 gr di sale fino
Semi di sesamo q. b.
1 uovo intero con 1 cucchiaio di latte (sostituibile con acqua)
Prima lievitazione 2 ore circa
Seconda lievitazione 1 ora (dopo aver formato le palline)
Cottura in forno preriscaldato 190 gradi per 15/20 minuti ventilato o statico (con un pentolino pieno d'acqua da inserire al momento del preriscaldiamo del forno) posizionato alla base del forno.
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