Selbstgemachte Roggenbrötchen für einen perfekten Start in den Tag

Heute habe ich ein einfaches Rezept für köstliche Roggenbrötchen mit Joghurt für Euch. Diese schmecken nicht nur herrlich, sondern sind auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Weizenbrötchen. Diese Brötchen sind lecker wie vom Bäcker. Außen knusprig und innen weich.
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Zutaten
300 g Roggenmehl Typ 1150
200 g Weizenmehl Typ 405
10 g Zucker
10 g Salz
7 g Trockenhefe
25 g weiche Butter
5 g Apfelessig
100 g Naturjoghurt
250 ml lauwarmes Wasser

Etwa 20-25 Minuten bei 220 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.

Das Rezept zum Ausdrucken findet Ihr auf meinem Blog unter
https://sandras-backideen.de/roggenbr...

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#roggenbrötchen #brotbacken

Kapitel
0:00 Was backe ich heute?
0:10 Teig
5:10 Backen
6:53 Rezept zu den Roggenbrötchen