RESEP MIE TELUR TANPA CAMPURAN AIR

Hi teman teman
Dapur duo rasa mau ajak teman teman bikin mie telur dirumah. Resep ini akan menghasikan mie yg kenyal, tidak mudah benyek walaupun masaknya lama.
Divideo kali ini mie yg kami bikin itu bisa buat 8-10porsi makan. Saya akan share resep 4-6porsi makan di bawah, teman silakan cek dideskripsi.
Resep kali ini sebenarnya lebih cocok untuk teman2 yg gilas menggunakan mesin mie karna adonananya kering , tapi jgn khawatir tips untuk teman2 yg gilas dengan tangan, cukup istirahatkan adonan lebih lama. Untuk pertama kali istirahatkan adonan selama 1jam dan kedua kali 45m maka adonan mienya akan jauh lebih elastis karna diistirahatkan lebih lama ya.
Untuk detail pembuatannya silakan tonton video ini sampai akhir dan jangan lupa subscribe, like, share dan comment. Support teman-teman sangat berarti buat dapur duo rasa thank you semuanya ❤

Youtube :
   / @dapurduorasa9406  

Instagram : https://instagram.com/duorasa?igshid=...

Facebook : www.facebook.com/duo-rasa-110507577046939/


Resep mie telur 4-6porsi :
85g tepung protein sedang( segitiga biru )
80g tepung protein tinggi ( cakra kembar)
1/2sdt garam (sesai selerah)
1butir telur utuh
3butir telur kuning
*istirahatkan selama 40m dan kedua kalinya 20m (untuk teman2 yg ulenin dengan tangan bisa istirahatkan lebih lama agar adonan lebih elastis)
*kalau ingin hasil mie lebih kenyal bisa gantikan semua tepung jadi tepung protein sedang(cakra kembar)