Come fare le CRESPELLE DI CECI e 3 IDEE salate per farcirle | Senza glutine | Cibo in Valigia

Queste deliziose e coloratissime crespelle di ceci sono senza glutine, senza uova e senza latte. Potete servirle sia calde che fredde e possono essere quindi un piatto perfetto la vostra pausa pranzo al lavoro, all'università o un pranzo al sacco gustosissimo per le vostre escursioni. Le trovo squisite sia come piatto unico sia come sano e alternativo aperitivo.

0:00 Crespelle di ceci senza glutine
0:30 3 idee salate per farcirle
0:43 Come preparare la pastella di ceci
1:32 Come cuocere le crespelle
2:10 Hummus di fagioli cannellini & timo + peperoni
2:58 Hummus di piselli & basilico + carote
3:45 Maionese senza uova, insalata & pomodori + funghi con salsa di soia
4:11 Come farcire le crespelle


Ingredienti per circa 7 crespelle (diametro pentolino 22 cm):
120 gr farina di ceci
250 gr acqua
2 cucchiai olio evo
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino pepe

Versione 1 (Hummus di fagioli cannellini & peperoni):
150 gr fagioli cannellini già cotti
1 cucchiaio olio evo
1 cucchiaio aceto di mele
timo & sale
1/2 peperone giallo + 1/2 peperone rosso
sale, pepe & un filo d'olio

Versione 2 (Hummus di piselli & carote):
150 gr piselli già cotti
1 cucchiaio olio evo
1 cucchiaio succo di limone
basilico & sale
2 carote
sale, pepe & un filo d'olio

Versione 3 (Maionese, pomodori, insalata & funghi):
2 cucchiai circa di maionese
7/8 foglie di insalata
7/8 fette di pomodoro
4/5 funghi champignon
1 cucchiaio salsa di soia & un goccio d'olio evo


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A presto 💗

Valentina
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