Pandoro e Panettone farciti (alla Nutella e al Pistacchio)

PANETTONE AL PISTACCHIO

INGREDIENTI:
1 Panettone
400 gr di crema di pistacchi
500 gr di mascarpone
150 gr di cioccolato bianco
Granella di pistacchi (a piacere)

PROCEDIMENTO:
Tagliate una fetta alla base del panettone, ponetelo con la base verso l’alto e svuotatelo delicatamente con un coltello a punta ben affilato lasciando i bordi di circa 2 cm. In una ciotola ammorbidite il mascarpone, aggiungete la crema al pistacchio e mescolate. Versate la crema all’interno del panettone e con la mollica rivestite la base, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero o in freezer a testa in giù. Fate sciogliere il cioccolato bianco e tenetelo da parte, riprendete il panettone dal frigorifero o freezer e mettetelo su una gratella, fate colare sulla superficie il cioccolato fuso ed aggiungete la granella di pistacchi. Lasciate che il cioccolato si rapprenda ed il vostro panettone ripieno al pistacchio è pronto per essere portato in tavola!

PANDORO ALLA NUTELLA

INGREDIENTI:
1 Pandoro
Nutella o altra crema di nocciole spalmabile
Zucchero a velo per guarnire (facoltativo)

PROCEDIMENTO:
Tagliate una fetta alla base del pandoro. Facciamo sciogliere la Nutella a bagnomaria oppure a microonde. Una volta sciolta, spalmiamola nella nostra base di Pandoro. Ora, con uno zitone (formato di pasta) o con una cannuccia lunga, andiamo a forare, da sopra, il nostro Pandoro (io, successivamente, l'ho forato anche dai lati per aggiungere ancora più Nutella)!
Adesso possiamo preparare la nostra sac a poche e riempire il nostro Pandoro. Non ci resta che aggiungere dello zucchero a velo (a piacere) ed il nostro Pandoro goloso è pronto!!! Ora è pronto per essere portato in tavola!
Auguro a tutti voi delle serene feste e tantissimi auguri di buon Natale!!!
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