🇮🇹 La trasformazione del pesce entra nella cucina del Ristorante IL MARIN di Genova

🇮🇹 La trasformazione del pesce entra nella cucina del Ristorante IL MARIN ed #EatalyGenova. Qui attraverso le mani sapienti di Chef Marco Visciola guidate dalla rivoluzione inversa del #CuomoMethod® scopriamo cosa si riesce a fare quando pesce ed alta tecnologia si incontrano. La tradizione interpretata in maniera innovativa da un algoritmo, quello del Sicur Food Control®, inventato da Cuomo, che garantisce un modo sicuro di produrre pesce maturato e salami di pesce. Con il meraviglioso sfondo del Porto Antico di #Genova scopriamo un nuovo volto della rivoluzione inversa del #cuomomethod.
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🇬🇧 New to the kitchen's of the Ristorante IL MARIN restaurant at #EatalyGenoa, is Fish Transformation. Here through the skilled hands of Chef Marco Visciola guided by the inverse revolution of the #CuomoMethod®️ we discover what you can do when fish and seafood, meet high technology. Tradition interpreted in an innovative way through an algorithm, that of Sicur Food Control®️, invented by Cuomo, which guarantees a safe way to produce matured fish and seafood salami. On the stunning background of the Porto Antico of Genoa we discover a new face of the inverse revolution of the #cuomomethod.