부타노 가쿠니 : 동파육보다 맛있다! 일본인들도 삼겹살 좀... 치네? (豚の角煮)

🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈
https://link.coupang.com/a/btmEW7

✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
https://link.coupang.com/a/bmIT0YY

✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
https://link.coupang.com/a/bmITea

✅ 기본 조리 용품 : 쿠진아트
https://link.coupang.com/a/bmCmBp

✅ 계량컵 : 파이렉스 계량컵 500ml
https://link.coupang.com/a/bmKquI

✅ 저울 : 주방 전자 저울
https://link.coupang.com/a/bmKh8v

✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
https://link.coupang.com/a/bm3nge

✅ 도마 : 도블레 TPU 도마
https://link.coupang.com/a/bnkO2p

[부타노 가쿠니 재료]
돼지 삼겹살 수육 커팅 2kg
생강 1뿌리 (손가락 하나 크기 정도)
대파 초록색 부분만 4~5대
가쓰오부시 다시 1.5리터 (85도 온도 물 1.5리터에 가쓰오부시 15g를 넣어 만듬)
청주 200g
미림 100g
자라메 설탕 50g (황설탕 대체 가능) https://link.coupang.com/a/bnOlAy
진간장 50g
타마리 간장 25g (진간장으로 대체 가능하지만 한번쯤 사보는 것도 추천) https://link.coupang.com/a/bnOl2r
연겨자 필수 https://link.coupang.com/a/bnOl7x
반숙 계란과 데친 시금치는 있으면 좋음

(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)

[참고한 레시피 링크]
   • 究極の丼もの。行列ができる【はみ出る豚の角煮丼】  
   • 실제 일본식당에서 만드는 일본식 돼지고기조림 How to make sweet...  

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[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보

[BGM]
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