Bebida Probiótica de Romã - Chef Ana Lemgruber (2022)

Esta bebida reúne as qualidades benéficas à saúde da romã com as dos probióticos!

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INGREDIENTES:
Rendimento: 1 litro
Romã (bagas ou sementes) – 120 gr (1 unid)
Água filtrada (sem cloro) – 1 litro
Açúcar – ½ xícara (120 gr)
Romã (casca) – 1 unid
Mãe do vinagre – 1 unid (ou use vinagre ou kombucha não pasteurizado – 60ml)
Obs 1: Água sem cloro: A água clorada vai prejudicar o crescimento da flora dos microrganismos acidificantes benéficos. Podemos retirar o cloro fervendo a água e deixando que esfrie ou simplesmente deixar a água filtrada descansar por 24 horas num recipiente de boca larga coberto com um pano de algodão para evitar poeira, pois o cloro irá evaporar ou então comprar água mineral.
Obs 2: Os probióticos são alimentos e bebidas benéficos à saúde, por estimular o nosso sistema imunológico através do crescimento e diversidade da microflora do trato digestivo.
Como tenho mencionado nos vídeos, devemos começar com pequenas quantidades para adaptar o organismo a estas novas floras, e aqui em casa temos consumido as bebidas em jejum e os legumes e frutas ao longo do dia, seja em sucos, saladas, sobremesas ou aperitivos.

Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

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