Episódio 21: Michele Marques | Pezinhos de Coentrada
Автор: Esporão & A Comida Portuguesa A Gostar Dela Própria
Загружено: 2018-07-09
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Michele Marques nasceu no Brasil mas há muitos anos que Portugal é a sua casa. Apaixonou-se pelo Alentejo e pela gastronomia da região e com a ajuda de amigos e algumas "tias" de coração aprendeu os verdadeiros segredos da comida alentejana. A Mercearia Gadanha, em Estremoz, é a prova de como aprendeu bem a lição.
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Este projecto surge da parceria do Esporão com o realizador português Tiago Pereira e com o chef André Magalhães, para criar um arquivo da gastronomia portuguesa, que conte também com o olhar contemporâneo dos chefs de hoje.
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