Rolas de jamón al estilo pan de jamón venezolano - Receta fácil

PREFERMENTO (hacer 12 horas antes)
28 g harina de trigo panadera
17 g de leche líquida (pésala aunque sea líquido pésala)
1 g levadura
.
MASA
306 g harina de trigo panadera
131 g agua
6 g levadura instantánea
4 g sal
36 g azúcar blanca
21 g de huevos (quienes han ido a mis cursos ya saben cómo sacar esta medida)
43 g mantequilla
3 g mostaza
Todo el Prefermento
.
RELLENO
360 g jamón ahumado
3 tiras de tocineta (40 g aprox)
30 g aceitunas
30 g pasas
Melaza o melao de papelon para glasear

Primera fermentación 10min
Reposo de la masa 20min
Fermentación final 1 hora
Precalentar el horno: 170 grados centígrados
Tiempo de horneado: 35 min

#pandejamon #pandejamonvenezolano



📌 VER MÁS VIDEOS COMO ESTE:

**************************************************
📒 MIS CURSOS, RECETARIOS!: https://elrecetariodelplacer.tiendup.com

Contacto directo vía Whatsapp: https://wa.me/message/UXLSPXMTQ3NHE1

**************************************************

Suscribete aquí ¡Y no te pierdas ninguna receta!, Es GRATIS!

**************************************************
Si quieres enterarte de todas las NOVEDADES en DulceVero, sígueme en las redes:
🍪 INSTAGRAM 1: / dulceverove
🍪 INSTAGRAM 2 (tienda de cursos y más): / dulcevero_tienda
🍪 TIKTOK: @dulceverove
🍪 TWITTER: @dulceverove
🍪 FACEBOOK: / dulceveroblog
🍪WEB: https://elrecetariodelplacer.tiendup.com

👉 Mira esta RECETA RELACIONADA:

**************************************************
🍪SOBRE DULCEVERO
El recetario del placer es mi canal de YouTube. Aquí preparo postres y te ofrezco clases gratuitas con datos pasteleros y panaderos para que puedas aprender a hacer postres y panes artesanales en casa como toda una profesional.