annonce PANDEKAGE-LAGKAGE med jordbær 🍓🍰🌿👨🏻‍🍳

Annonce for ‪@puredansk‬

Pandekage-lagkage med jordbær 🍓🍰🌿👨🏻‍🍳
Videoen indeholder udstyr fra @zwillingdanmark, som jeg har fået i forbindelse med et andet igangværende reklamesamarbejde.

Det er ikke en hemmelighed, at kagecreme og pandekager gør livet lidt sjovere. Det samme gælder, når vi snakker om bælgfrugter! Bælgfrugter er fyldt med vitaminer, mineraler, fibre og alt andet godt, som både er godt for dig og for jorden. Derfor har jeg valgt at lave en pivfræk pandekage-lagkage med pandekager lavet på danske økologiske gråærter fra Pure Dansk. Kagen er super nem at lave og meget let at ‘komme til’ at spise lidt for meget af 😂

Find mere inspiration og opskrifter på @puredansk. 
Bestil økologiske, danske bælgfrugter direkte på puredansk.dk

💾 Gem opskriften og del den med dine venner og familie.
🎥 Som altid kan du finde en længere video med små tips og tricks på min YouTube-kanal, hvor du kan fordybe dig i madlavningen. Husk at abonnere, det er gratis.

Ingredienser:
Pandekager
Kagecreme
500 g jordbær i skiver (gem 4 jordbær til pynt)
2 spsk flormelis til pynt

Pandekager:
160 g tørrede (300 g udblødte) gråærter
200 g smør
150 g mandelmel
130 g sukker
1 stang ægte vanilje eller tonkabønne
6 L/M æg
1/2 liter sødmælk
1/2 tsk kardemomme
Lille nip salt
2 dl vand inden bagning

Vask de tørrede gråærter og sæt dem i blød natten over (ca. 12 timer).
Brun smørret og køl det af til stuetemperatur.
Kom udblødte ærter, sukker, mælk, vanilje og æg i en blender og blend det hele sammen til en ensartet masse.
Kom mandelmel og brunet smør i dejen og blend det hele yderligere 2-3 minutter.
Lad dejen hvile i 15 min, tilsæt 2 dl vand og blend igen inden bagning.
Bag pandekagerne ved lav varme på en sliplet pande.

Ps. Husk at røre i pandekagedejen under bagningen og tilsæt gerne en smule vand, hvis din dej bliver tykkere, mens den står under bagningen.

KAGECREME
Ingredienser:
½ liter fløde
2 æg
4 æggeblommer
140 gram sukker
1/2 stang ægte vanilje
2 spsk maizena uden top

Kom alle ingredienser i en kasserolle og opvarm det under omrøring.
Lad kagecremen koge stille og roligt igennem, til maizenaen er kogt igennem, mens du pisker i den.
Hæld kagecremen i en bøtte og køl kagecremen af, til den sætter sig (cirka 2 timer på køl).
Pisk i den nedkølede kagecreme og tilsæt et par spsk creme fraiche 18%.

Saml din pandekage-lagkage i en bageform med bagepapir i bunden, hvor du skiftevis kommer pandekager, kagecreme og jordbær i skiver. Sæt pandekage-lagkagen på køl i minimum 5 timer inden du skærer i den. Pynt din pandekage-lagkage med flormelis og jordbær.

Velbekomme!

Ps. Du kan bruge alle slags bær i lagkagen.


Join this channel to get access to perks:
   / @umutsakaryadk  

Kære ven, velkommen til min YouTube!

Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.

Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.

Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya